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莊氏、海瑞摃丸 藥檢超標

中時電子報/黃筱珮/竹市報導 2012.10.03 00:00
新竹市衛生局昨晚公布抽測十二家摃丸產品結果,兩家知名業者不合格。其中莊氏摃丸含有不得檢出的氯黴素○.○○二五ppm,海瑞摃丸則遭檢測出有高於標準值磺胺劑類的抗生素(磺胺二甲基嘧啶)○.一○一ppm,超過容許殘留標準○.一○○ppm,衛生局已要求兩業者將問題產品全面下架。

新竹市衛生局調查發現,莊氏摃丸肉品來源是位於新竹縣的榮合商號,提供海瑞摃丸肉品的則是雲林縣台億食品公司,已通知兩地農政及衛生單位調查,清查養豬上游業者的用藥殘留問題,也會函請兩縣市開罰。

根據醫學研究,長期且大量食用殘留氯黴素及磺胺類抗生素食品,會造成肝腎很大負擔,嚴重時可能導致再生不良性貧血、血液疾病。

海瑞摃丸廠長王世群痛批:「食品下游業者都經由肉品市場買合格的肉品,檢測卻超過劑量,農委會沒做好把關,要下游業者承擔風險。」

莊氏摃丸負責人莊培堯也痛斥,當時榮合商號提供的豬肉及豬油符合CAS標準,怎麼還驗出殘留氯黴素?「我只是擠摃丸的業者,買合格的豬肉做摃丸,卻被檢測出不合格,叫我們怎麼做下去。」

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