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新北市抽驗新鮮果汁 47件皆過關

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.10.02 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代人為追求健康生活,使得市面上所販售的鮮榨果汁,變得相當受歡迎。新北市政府衛生局公布9月份市售鮮果汁抽驗結果,47件全部符合衛生標準。衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,本次抽驗針對知名冰冷飲料店家、果汁店(攤)、餐飲店、便利商店及賣場的現榨果汁、還原果汁及包裝果汁,均無檢出生菌數或大腸桿菌群超量。

衛生局進一步說明,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定,代表食品遭受汙染,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。

衛生局呼籲,業者應遵守食品衛生管理法相關規定,重視水源食材品質、冰箱之儲存溫度(冷藏7℃以下)、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣等管理,以確保產品衛生;消費者在購買後應儘速飲用完畢,以免細菌孳生,確保食用飲品之安全。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20846

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