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招生難 嚴長壽籲尋核心價值

中央商情網/ 2012.10.01 00:00
(中央社記者許秩維台北2012年10月1日電)公益平台文化基金會董事長嚴長壽今天說,面臨招生困境,技職要從基礎做起,菁英大學不該再擴充,並設法找回核心價值。

教育部今天舉行101年度技專校院國際化研討會,邀嚴長壽分享「我的台灣技職想像」。

「教育觀念和方向可主導世界未來」,嚴長壽說,20多年前曾受邀擔任某校餐飲科顧問,看到廚房用粉色磁磚,學生穿著花花綠綠的圍裙,他差點昏倒,後來才得知餐飲科教師多半是家政體系出身。

嚴長壽以餐廳桌椅為例。他說,餐飲界傾向用易摺疊、可變動的桌椅,但家政系老師卻選用法國家具,沒有考慮到業界需求;家政系和廚師兩者完全不同,如果教育政策不瞭解,就可能把科系扭轉到錯誤方向。

現在部分大學面臨招生困難,嚴長壽認為這是「共錯結構」,政府廣設大學,想滿足地方、選民需求,而家長好虛榮,認為小孩應該要上大學,校方沒自信想升格,最後可能得引進不是專長的科系,在這種充胖子的考量下,對技職體系造成很大傷害。

要解決招生困境,嚴長壽認為,學校一定要找到核心價值,就像技職應從最基礎做起,不能光靠理論;而菁英大學不能再擴充,不必要科系就要減,最重要的是所有學校都得找回自己的核心價值。

他舉開平餐飲學校為例,當初開平捨棄汽修科,成立餐飲科,後來成為專業餐飲學校,現在不但沒有招生問題,學生更擠破頭想入學,這就是因為學校找到自身核心價值;他也期許技職教育成為台灣基礎教育未來的明燈。

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