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伯思美董座 讓老外愛上台灣珍奶

自由時報/ 2012.09.30 00:00
〔自由時報記者郭顏慧/新北報導〕位於新北產業園區的伯思美實業公司,因供應珍奶原料給德國麥當勞,近期知名度大增,也吸引許多有意開設珍珠奶茶店的外國人遠渡重洋到台灣取經。

伯思美特地闢建「珍珠奶茶概念館」及「珍珠奶茶學院」,展示珍奶的歷史、演變及製程,讓老外了解珍奶,順道認識台灣茶飲文化。

珍珠奶茶在歐洲一「泡」而紅,成為另類「台灣之光」,幕後推手伯思美雖然成立只有三年,卻已成功創立德國的BOBOQ、英國的Bubbleology等珍奶品牌,事業版圖擴及世界近四十個國家,讓「可以喝又能吃飽」的珍珠奶茶,徹底顛覆外國人對茶的印象。

重金打造珍奶概念館及學院

目前平均每週約有兩到三組外國客人,到伯思美總公司學習道地珍奶的製作技術和經營策略。為迎接來自世界各國客戶,董事長王俊峰斥資重金打造珍珠奶茶概念館及珍珠奶茶學院,匯集珍珠奶茶在台灣的起源、發展及產業趨勢等知識,由公司的多國語言人才,透過文字及海報導覽解說;同時設有專業吧台和廚房,請專人介紹珍珠奶茶的原料和製程。

學電機出身的王俊峰說,他將珍珠奶茶當作IT產業經營,從提供原料、技術移轉、設計裝潢到建立品牌等,各項服務統統一次到位,協助國外業者「從零到有」開設珍珠奶茶店。

供應德國原料檢驗未含致癌物 還其公道

王俊峰說,服務完整應該是受國外客戶青睞的原因。公司曾經在塑化劑風暴中重重摔了一跤,因此成立安全檢測中心,確保每一種出口產品的品質;正因為堅持食品安全,業績才沒有因前陣子德國媒體報導產品含致癌物影響。

至於當地雜誌報導珍奶是卡路里炸彈,伯思美業務部主管徐郁洵認為,飲料甜度可依個人喜好增減,不想攝取太多熱量的人可以要求降低甜度,德國人以此做為攻擊點,太說不過去了。

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