悠遊池上／體驗手篩好米趣味

圖說:透過展示解說就知道池上米如何經歷嚴格把關，保證美味。（記者劉辰嘉攝）

欣傳媒 | 記者鄧志貞／台東報導

有句話說：「吃米不知米價。」除了米價，你知道黃澄澄的稻穗怎麼變成商店裡一包包的白米嗎？

池上因當地天然泉湖大坡池而得名，好水質、好土壤、好氣候，再加上優良的品種與技術，種出香Q的「池上米」，這三個字儼然與「好米」畫上等號，甚至紅到海外去。池上農會特地規劃了金色豐收館，將碾米製程透明化：檢驗分級、低溫烘乾、礱穀、加工、包裝，遊客能透過導覽進一步了解池上米。

金色豐收館以文字搭配專業人員解說，讓大家見識到耗資逾億元的先進設備如何層層把關、篩選好米。此外，你可以挑戰用傳統土礱去穀殼，或是拿篩子分離穀殼和白米，手中握著親自篩出的米粒，特別有「粒粒皆辛苦」的感覺。【延伸資訊】金色豐收館地址：台東縣池上鄉新興村85之6號電話：（089）864880網址：www.csfa.org.tw更多觀光工廠介紹請見：www.xinmedia.com/f/XinIssue.aspx