今年已經是開平餐飲學校連續第2年拿下這項比賽的金牌，包含台灣在內，共有日本、紐西蘭、澳洲等5國9隊代表參賽。
帶隊的西餐教學主廚王為平對兩名學生的表現感到驕傲，優異成績也讓代表隊成員相當興奮。
比賽規則是參賽隊伍必須在1個小時內，以大會提供一定金額內的食材，準備一道4人份的主菜。
開平代表隊使用澳洲羊肉及本地蔬果，製作出精美料理，並由王為平命名為「綠色圓舞曲」，獲評審青睞。
學習廚藝兩年的林鴻宇向中央社記者表示，雖然他們已經抵達澳洲5天，並有機會事先熟悉比賽場地，正式上場時仍覺得和平常的操作環境不太一樣，有點不習慣。
林鴻宇和杜睿庭分工合作，將平日所學的各種技巧充分展現，在所有參賽作品中脫穎而出，拿下金牌。
受邀參加頒獎晚宴的張小月除了向開平代表隊道賀，也讚他們是台灣之光。但晚宴餐點並非由參賽代表準備，讓無緣吃到未來大廚烹調佳餚的張小月直呼可惜。（本文附有照片）