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89高中生送醫 疑鮪魚肚惹禍

中央社/ 2012.09.28 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化縣28日電)彰化田中鎮私立文興高中今天中午發生疑似食物中毒意外,89名學生吃完營養午餐後不適,被送往仁和醫院等3家醫院急救。

彰化縣衛生局表示,文興高中學生在吃完營養午餐後不到1個小時,就陸續出現臉部紅腫、頭暈、嘔吐等症狀,校方發現疑似中毒學生越來越多,趕緊將學生送醫急救。

經總計,有89名疑似中毒學生被送往彰化田中鎮的仁和醫院、員林員榮醫院及員生醫院。

文興高中表示,營養午餐是校方自辦,中午的菜單是白飯、炒空心菜、甜湯、番茄炒蛋及鹹酥魚。

衛生局接獲疑似食物中毒通報,立即派出食品衛生科人員前往學校以及醫院採樣。食品衛生科科長林毓芬說,初步研判引發學生不適的禍首是用來製作鹹酥魚的鮪魚肚。

林毓芬表示,鮪魚肚如果不新鮮,魚肉中的組胺酸就會變成組織胺,造成食物中毒。疑似出問題的鮪魚肚是學校26日向田中鎮一名中盤商採買的,衛生局將調查是食材本身不新鮮,還是學校沒保存好食材。

至於身體不適的學生,在醫院治療後,已無大礙,截至下午5時30分,已有部分學生自行返家休息。

衛生局人員已將出問題的營養午餐封存,送往衛生署食品藥物管理局檢驗,釐清原因。

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