健康又好吃
(中央社訊息服務20120928 17:02:54)中秋節全家團聚烤肉，屏東縣政府建議民眾不妨選擇烤肉沾檸檬汁或淋在肉片上，除增加烤肉樂趣，肉質也會更甜美，還要挑選符合食品衛生安全的肉品，才是追求健康的王道。
屏東縣政農業處長林景和表示，檸檬是屏東重要農產，全台80%的面積種在屏東，九如、里港及高樹一帶種最多，夏季是主要產季，檸檬不但可搾汁鮮食，更可加入料理食材，尤其它含豐富的營養成份，是兼具保健養顏的人間珍果，更是去腥提味的好材料。
屏東縣檸檬運銷合作社經理莊瑞貞說，今年氣候影響，產量減少，產期短，品質受影響，合作社將大部份農民交來的檸檬榨汁裝灌冷凍，保存期限長達一年。
莊瑞貞指出，新鮮檸檬產地價每台斤約30元左右，價格偏高，消費者可以選擇檸檬原汁較划算，一瓶960CC賣100元，合作社有供應，29日在屏東市中山公園由縣府舉辦的冰品創意大賽展售會場也可以買到，在充滿塑化劑的人工飲料中，改喝天然的檸檬汁是最健康及養生的方法。
九如農民田碧蓮種了一甲地的檸檬，她說，檸檬算是較容易栽培的農作物，今年因氣候影響，整體產量有減少，檸檬用途相當廣泛，除食用外，當成清潔洗滌用品更具環保。她說，中秋節烤肉應該要加一點檸檬，吃起來口感更棒。
農業處強調，中秋烤肉選購肉品應找合格及具信譽攤商選購，或經過認證通過之優良肉產品（如豬肉有屠宰衛生檢查合格標誌、或標上CAS及TAP等），不要購買來路不明肉品，縣府團隊除加強違法屠宰查緝工作，保障消費者食肉安全，讓安全的肉加上養生的檸檬汁，渡過健康的中秋節。（莊瑞貞0933380270）
訊息來源：屏東縣政府
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