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到鳥取境港品嚐紅楚蟹

太陽網/吳貴華 2012.09.28 00:00
鳥取縣境港市的紅楚蟹捕獲量全日本第一,在當地全年都可捕獲,紅楚蟹的特徴為甲殼比楚蟹高、足扁平、全身為美麗的橘紅色。由於棲息於深海,鮮度不易保存因此很少流通在外,大部分作成加工品來保存。想品嘗鮮美的紅楚蟹,只有在捕獲量全日本第一的境港了!

紅楚蟹的肉質繊細、味道甜美而且含有深層水礦物質、低卡洛里,美味又健康喔!境港全新豋場的當地美食「境港新蟹美食」使用一整隻紅楚蟹、地場産食材(魚介類、野菜等)、錦糸卵、酢飯,以紙包清蒸製作,甘香美味。只需1300円(含税),各店皆有不同調里法,歡迎前來品味。      

■提供店

海鮮餐廳・居酒屋 かにじまん(境港市本町33 電話0859-42-1520)

御食事處 さかゑや(境港市上道町2184-19 電話0859-42-5400)

Agni Asian Resort Dining 婀國(境港市竹内團地56 電話0859-21-0317)

廻轉壽司屋 大漁丸(境港市竹内團地280-1 電話0859-45-0788)

炉端かば 米子鬼太郎空港店(境港市佐斐神町1634 電話0859-45-3377)

YANSHU(やんしゅう)(境港市榮町96-2 電話0859-44-9439)

■洽詢/境港紅楚蟹料理推進協議會

官網 http://www.sakaiminato-shinkanimeshi.jp/index.html

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