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伊甸月餅變質 因未冷藏保存

中央社/ 2012.09.27 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北27日電)伊甸基金會今天表示,因月餅製程都未添加防腐劑,且食材中奶製品與乳酪比重高,需全程冷藏保存,在常溫下可能出現變質。

伊甸基金會說,民眾反映伊甸製造的月餅疑似變質、發霉,為考量消費者權益及食用安全,伊甸聯繫購買企業與通路,並在第一時間檢視製作流程,發現冷藏保存疏失致產品變質,至今約3500盒月餅出現變質狀況。

伊甸基金會對於保存過程中的疏失,向社會致歉,同時也表示將負起相關責任,對於在伊甸庇護工場內所有盡心盡力的同仁也非常的抱歉,並期盼各界持續支持50多名身心障礙員工的努力。

伊甸基金會表示,在製程中沒有添加防腐劑、食材中以奶製品和乳酪比重較高,需要全程冷藏保存,然而因工廠環境有限,未做到全程冷藏,造成部分產品在保存期限內,即使在常溫保存下,出現變質。

後續處理的部分,伊甸基金會表示,消費者可憑發票選擇直接退款或更換伊甸等值商品;收到禮盒的民眾,則可出示月餅,替換伊甸等值商品;另外,若有已食用而造成身體不適者,可檢附就醫單據及醫生證明,由伊甸負擔醫療費用。

伊甸基金會表示,9月19日以後出貨的月餅,都全程冷藏保存。後續若仍有民眾發現保存期限內有變質的狀況,還是可以與伊甸連繫處理。

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