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嘉縣抽驗中秋節應景食品皆符合規定

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.09.27 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)中秋節即將到來,為確保民眾吃得安心,嘉義縣衛生局針對消費者採購應節食品及環境進行衛生安全稽查,抽驗月餅及內餡58件及烤肉醬4件,檢驗是否有添加過量己二烯酸、苯甲酸、不可添加的去水醋酸等防腐劑及微生物項目,檢驗結果均符合規定。

衛生局提醒民眾中秋佳節選購月餅及家人團圓烤肉時,有幾項必須留意的原則:應注意月餅外觀是否有變質及標示是否完整,儘量選擇合格糕餅店或食品廠製造之產品,且不要一次選購太多,以避免食用不完造成微生物滋生。肉類儘量選擇瘦肉,去皮的雞肉或帶殼的海鮮,以降低油脂、熱量的攝取。烤肉醬在使用前可用開水稀釋,避免攝取過多鈉、熱量,而影響身體健康。烤肉串上搭配多量應時蔬菜與水果,以增加纖維攝取,也可相對減少肉類攝取。

衛生局指出,中秋飲食只要掌握「低糖、低鹽 、低油、高纖」的概念,就可以享受美食又保持健康,輕鬆度過一個快樂又健康的中秋節。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20690

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