圖說:「2012台北牛肉麵節」開跑，將推出一系列活動。（記者陳德偉攝）
欣傳媒 | 記者羅沁穎／台北報導
「2012台北牛肉麵節」今（26）日開跑，堂堂邁入第8屆的活動，今年評選方式也出現重大改變。屏除以往派秘密客前往店家進行評選的方式，這回改採現場公開評選，更特別針對湯頭進行評選，希望挑出最能符合大家期待也最有特色的牛肉麵。
今年的「評選部分」將有別於以往由評審直接到店家進行試吃評鑑的方式，改以現場進行一場百人、百店浩大的評選活動，現場品嚐立即投票方式來舉行。負責擔任活動執行的聖荷西多媒體製作總經理邱瑋萍表示，由於以往派秘密客前往的評選方式，常與民眾心目中的喜好有所落差，因此今年才會決定以現場評選方式，減少因為店家服務等因素影響，選出更能符合大家期待的店家。
此外，今年也把重點放在湯頭上，將舉行「湯頭好店」的評選，預計評選出紅燒、清燉及蕃茄3大類，這也有別於以往只有紅燒、清燉兩個項目，3種湯頭共選出15家「湯頭好店」，預計於10月下旬舉行，歡迎台北市牛肉麵店家踴躍報名。
另外，「2012台北國際牛肉麵料理廚王大賽」則將分為「紅燒組」、「清燉組」及「創意米食組」等3組。去年曾得到紅燒組亞軍、清燉組季軍的新九九牛肉麵的師傅楊明宏則表示，今年依舊會參加「2012台北國際牛肉麵料理廚王大賽」，因為還有進步的空間，但至於將會拿出什麼秘密武器，目前則因為還在試驗中無法公布，希望屆時大家能多多支持。
最後的壓軸好戲「2012台北好體麵嘉年華」，則預計將於12月1日至2日在花博圓山公園舉辦，亦自即日起接受店家報名。嘉年華將分為兩區，其中「冠軍牛肉麵展售區」，將募集5至10家歷屆牛肉麵競賽冠軍之店家；「牛肉麵展售區」則將視「冠軍牛肉麵展售區」店家募集後之剩餘數量，再來募集20至25家牛肉麵店家。「2012台北牛肉麵節」活動相當熱鬧且多元，從即日起開始就有一連串相關促銷等活動，歡迎大家來參與。