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沒有招牌!只賣餛飩湯的左營眷村味

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.26 00:00

圖說:從早到晚煮餛飩湯的手很少停過,因為什麼時候吃都對味。(記者孫立珍攝)

欣傳媒 | 記者孫立珍/高雄報導

高雄左營的眷村美食,不只當地人喜愛,更是觀光客、背包客按圖索驥必嚐的美味。左營的眷村味裡,有一家沒有招牌而且傳承到第二代都只賣一種美食的餛飩湯店,早上六點開賣起,人潮總是絡繹不絕,就可以令人想像這樣傳統的好滋味,是多吸引人了。

位在左營第二公有市場門口的汾陽餛飩湯,雖然沒有招牌,在地人從小吃到大,是憑著味覺的紀憶。

背包客或是觀光客初到左營,若是找不到,在地人就會說在左營大路麥當勞的正對面。憑著簡單清爽的好味道,左營餛飩湯總是吸引人一再上門。

即使到現在已傳承到第二代,這家餛飩湯還是堅持只賣一種美食,頂多加上一顆蛋黃半熟濃郁的雞蛋。天天從早上六點熱賣到半夜十二點,在地人都認為不管什麼時候吃都對味。即使現代速食店就開在餛飩湯的正對面,也沒有影響其魅力。

左營餛飩湯以大骨高湯為底,軟而不爛的外皮加上緊實的內餡,湯底清爽甘甜,皮薄餡多,一口湯、一口餛飩加上蛋黃的滑潤,說不出的好味道,就是左營地區傳統的眷村味。更多台灣美味的新聞請上【正港的台灣味好吃!!!】專題http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=83373&type=1&collectionid=79

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