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全家併大戶屋 擴餐飲版圖

中央商情網/ 2012.09.26 00:00
(中央社記者許湘欣台北2012年9月26日電)全家便利商店(5903)繼去年跨足餐飲,導入VOLKS沃克牛排館後,今天宣布併購在台灣已經有16家分店的大戶屋,並同步取得大戶屋的中國全區經營權。

全家國際餐飲總經理葉榮廷表示,預計未來3年將加速大戶屋展店,以每年約3至5家店的速度擴大規模。台灣大戶屋3年目標將達30家分店。看好中國餐飲市場,全家也規劃3年內在中國市場展開這個餐飲品牌。

全家便利商店董事長潘進丁表示,除持續深耕便利商店本業,全家積極開拓餐飲事業,並開始以多業態的經營方式,擴大新事業規模,期能發揮企業的人才、專有技術(konwhow)及投資的最大效益。

全家指出,大戶屋於2006年在台灣開設第1家分店,6年來已建立可獲利的商業模式(business model);日式家庭料理的定食,平易近人的價格,已建立口碑,成為注重健康及自然食材顧客喜愛的日式餐廳品牌之一。

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