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想知道如何選購安全的漁產嗎?讓我們看下去

中央社/ 2012.09.25 00:00
想知道如何選購安全的漁產嗎?讓我們看下去

(中央社訊息服務20120925 14:20:53)近來偶有傳出魚產被驗出藥物殘留未符規定的報導,引起消費者恐慌,屏東縣政府為維護消費者食魚安全及國人身體健康,與屏科大合作,輔導漁民水產品品質管控並建立「屏東優質水產品認證標章」,林邊漁民陳佳德即率先響應,目前已有石斑魚通過驗證並取得證書,不但在國內量販超市買得到,目前已有部份銷往中國大陸。

陳佳德原從事漁具工廠,但因為長期與漁民接觸,以前只是兼職養草蝦,大約十幾年前才真正轉行投入養殖石斑魚及午仔魚工作,目前在林邊約有18公頃的魚塭。

陳佳德說,因為漁具與漁民養殖習慣有很大關係,他以設計魚具的專長,自己看書及請教專家學者,研發出底池活化增氧設備,克服以往水車只是水表面攪動,底層水和表面難以循環的困境,而且殘餘飼料及排泄物堆積造成厭氧污染,現在經過CYCLE製造出池水縱橫式的全面性對流並定期添加多種益生菌,分解水質中的有機質,讓厭氧變為好氧,浮游生物隨之出現。他說,養魚就要先養水,當水質有生機時,池中的魚自然得病機率降低,魚體品質相對提昇,也能達到節能減碳的效益。

3年前的莫拉克颱風對陳佳德的養殖事業造成極大傷害,他估計損失超過4000萬,一時覺得一生打拼下來的事業難道要隨著洪水流逝嗎?他感謝縣政府及相關單位及時提供的協助,讓他得以恢復生產,雖然目前還背負著貸款,但他相信只要努力,還是有再站起來的時候。

他組織「力佳綠能生技有限公司」把在外頭上班的子女全部叫回來公司幫忙,從種魚、產卵、育苗一直到成魚一貫作業,養殖魚種有草蝦、午仔魚、金鯧、龍膽、龍虎斑、青斑等,不但有產銷履歷認證,石斑魚還獲得「屏東優質水產認證標章」,陳佳德計劃將午仔魚列入驗證項目,目前產品已在松青超市銷售,因為雙重認證,品質更有保障。

陳佳德指出,因為有雙重認證,獲消費者認同,市場銷售量持續增加,他也提供中秋禮盒包裝,有人一次就買100多件,準備送給親朋好友,他希望國人多多採購有認證的魚產,除幫漁民恢復生機,也可以享受安全及健康的美食。

訊息來源:屏東縣政府

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/112898.aspx

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