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港澳嘉年華自助百匯 著”台灣啤酒”籃球隊球衣用餐者,贈金牌啤酒並享餐費6折

中央社/ 2012.09.24 00:00
港澳嘉年華自助百匯

著”台灣啤酒”籃球隊球衣用餐者,贈金牌啤酒並享餐費6折

(中央社訊息服務20120924 16:02:17)坐落於台中旅遊新亮點「草悟道」上的全國大飯店「2F全國CAFE」,自即日起至10/31(三)推出「港澳嘉年華」,以 “東方之珠”美譽的港澳美食,與台灣金牌啤酒聯手揭開嘉年華的序幕。

曾獲新加坡FHA國際烹飪賽金牌、中國烹飪世界大賽金牌的主廚李坤昌,以超過20年的精湛廚藝,靈活運用咖哩、薑黃等各種香料,結合當季食材,並以拿手的醬汁調製,烹調出一道道饕客期待的港澳美食料理。主廚李坤昌提到,澳門的葡萄牙殖民文化,讓澳門的料理在風格上獨樹一幟。因葡萄牙人航海拓展領土時,沿途將美洲的巴西、非洲的莫三比克、印度、馬來西亞等地的料理食材及各式香料,帶到澳門。葡萄牙菜的口味本來又鹹又重,到澳門後,採用當地食材,並與較清爽的廣東菜融合,發展出的獨特葡式澳門菜,很多美味料理只有在澳門才能品嚐到。 全國大飯店的「港澳嘉年華」,除了近年流行的茶餐廳提供的港式小點,主廚李坤昌特別介紹,到澳門旅遊不可錯過美食,像是馬介休、非洲雞、葡國雞、河粉料理等。另外,每周更輪流推出主廚精選的位上料理,讓饕客吃得到料理現做的鮮度,其他像是冰火波羅油、葡式蛋塔、澳門燉蛋等甜點,更可品嘗出幸福的滋味當然,秋天不可錯過的鮮美螃蟹,道地的港式煲仔飯等,都值得期待。

主廚推薦料理: 【馬介休球】利用葡萄牙傳統食材,醃製的鱈魚乾,加入調味,與馬鈴薯泥做成的一道美食。由於鱈魚乾非常的鹹,須先將鱈魚乾浸泡牛奶,淡化鹹味軟化肉質,並將鱈魚乾切成薄片,攪成魚漿,加入蔬菜及馬鈴薯泥,加入白醬焗烤而成。 【非洲雞】顧名思義,是道源於洲莫三比克的菜。主廚將雞肉加入馬鈴薯、胡椒鹽、黑橄欖油,結合主廚特製醬汁,有辣椒、孜然、香茅等調味,再以烤箱烘烤入味,讓外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,令人垂涎。 【葡國雞】則是具有咖哩口味的葡式澳門菜。有別於印度咖哩的辣味,也沒有東南亞國家咖哩的濃濃椰汁味道。主要是以薑黃及咖哩粉醃製,炸出金黃酥脆的外皮,在淋上特調醬汁,品嘗淡淡的咖哩與雞肉混合後的美味口感。

除了上述佳餚,還有多款強檔美食,道地甜點等琳琅滿目,天天輪番供應,Haagen-Dazs、Movenpick頂級冰淇淋自助無限享用。 位於台中草悟道旁的全國大飯店,隨著週遭人文藝術街道的成型,各餐廳定期推出「特色美食節」,提供遊客駐足用餐,讓人體會城市飯店的貼心服務,更可感受飯店週遭的悠閒氣氛。

全國大飯店,即日起~10/31(三)「港澳嘉年華」活動內容金牌啤酒 買1送1、著”台灣啤酒”籃球隊球衣者,獨贈金牌啤酒1瓶 + 餐費6折。?p

《1F The Lounge》 19:00 ~ 23:00PM,金牌啤酒買1送1,穿”台灣啤酒”籃球隊球衣用餐者,贈金牌啤酒1瓶。另有雙人歡樂組:金牌啤酒2瓶 +任選葡澳小點2款與大器4人組:金牌啤酒4瓶 +任選葡澳小點5款優惠提供中。 ?p

《2F全國CAFE》推出金牌啤酒買1送1;穿”台灣啤酒”籃球隊球衣用餐者,贈金牌啤酒1瓶 + 餐費6折。週一至週三晚餐時段,10~12月壽星,獨享餐費6折,週四至週五午餐時段,3人同行1人免費。 週一至週三晚餐時段 10~12月壽星獨享餐費6折週四至週五午餐時段 3人同行1人免費 。

訊息來源:全國大飯店股份有限公司

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