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追尋卓越釀酒技術 朝聖原始威士忌經典

大成報/ 2012.09.22 00:00
【記者林瑞明/台北報導】一屆比一屆還精采的WHISKY LIVE國際烈酒展又即將於9月22-23日在台北世貿三館展開,台灣保樂力加從首屆參展開始,見證了每一屆的驚人成長,台灣的WHISKY LIVE也成了全世界WHISKY LIVE的典範。鑒於台灣的消費者對於高品質威士忌的追求,身為全球烈酒與葡萄酒產業領導集團之一的保樂力加,為了回應消費者的殷切盼望,滿足行家品飲特殊酒款的需求,特別率領眾多領導品牌參展。現場更邀請了擁有健康小麥膚色的性感名模-王麗雅,化身成為各品牌形象代表角色,無論是俏麗絕對伏特加調酒師、運動風百齡罈高球甜心、皇家禮炮尊榮大使、亦或是格蘭利威單一無二品牌大使,多樣風情引領所有人品味蘇格蘭情調,讓所有熱愛威士忌與烈酒的民眾感受保樂力加旗下品牌的無限魅力。

實境重現 酒廠巡禮帶你神遊蘇格蘭

為了徹底了解一支威士忌的精神與特色,最佳方式就是從了解生產威士忌的酒廠開始。今年讓所有消費者引頸期盼的WHISKY LIVE,保樂力加將經典重現蘇格蘭酒廠的風貌,無論是深入探索格蘭利威耐人尋味的品牌故事及經典酒款、擁有最齊全年份的百齡罈史加伯酒廠、亦或是曾受維多利亞女王與喬治五世國王受予印璽釀製世界頂級高年份酒品皇家禮炮的起瓦士酒廠,所有美好靜謐的蘇格蘭風情都忠實記錄在每一道歷史牆面與每一口琥珀酒液裡。本屆WHISKY LIVE更邀請超級名模王麗雅化身百變酒廠女郎,俏麗引領品味威士忌風華,期待能讓消費者更深一層體驗每個酒廠的獨特歷史與文化風情,在品飲每支不同的威士忌時更能精準掌握蘊藏其中的深層風味。

蘇格蘭有一百多間蒸餾廠,每款單一麥芽威士忌都各具獨特風味,但如果要選出一個品牌作為威士忌的代表,在1824年獲得英王喬治四世頒發格蘭利威區第一張合法釀酒執照的格蘭利威可謂是當之無愧。創始人喬治‧史密斯(George Smith)為守護單一無二的釀酒堅持,以領主賜與的兩把手槍擊退同業虎視眈眈的惡意威脅,他堅持自己獨創的釀酒工法, 以斯佩賽區富含礦物質的喬西之井水源(Josie’s well)搭配利威河谷得天獨厚氣候環境,創造出兩百年來始終單一無二的經典口感,無可取代的味蕾傳奇待您細細品味;百齡罈呈現的則是另一種風貌:運用高雅自然的原木色調搭配亮麗的寶藍品牌色,並原味重現位於蘇格蘭高地的史加伯酒廠。該酒廠設置於奧克尼群島(Orkney Islands),是屢獲《威士忌聖經》最高分97.5分肯定的百齡罈17年調製酒廠之一,終年強風夾帶溼冷空氣的獨特的地理環境,為百齡罈注入了特有年輕活力;行徑走到極致蘇格蘭威士忌傳奇的皇家禮炮情境區前,完美的藝術酒藏與歷史畫面交錯,更特別展示為慶祝英女王伊莉莎白二世登基60周年所打造的「皇家禮炮鑽石帝璽」(Royal Salute Diamond Jubilee)限量瓶,再再體現對皇家的至高尊崇。皇家禮炮首席調酒師柯林‧史考特(Colin Scott) 秉持著獨具奢華的眼光,以過人的嗅覺、味覺、與30年的專業知識及豐富經驗,親自在深藏於蘇格蘭斯佩河畔最古老蒸餾廠Strathisla地窖內交互調和各種熟成威士忌原酒,最後親手淬煉出傲視群倫的頂級調和威士忌,搭配由世界知名陶瓷廠韋德(Wade)工匠以皇家收藏品發想的專屬瓷瓶,屢屢成就極致蘇格蘭威士忌傳奇。

深入閱讀酒廠歷史、傾聽隱藏在製酒藝術背後的聲音,就能夠在手上的威士忌中挖掘出更多不同的味道。為了讓消費者能夠更有系統的體驗酒廠巡禮,保樂力加推出通關護照本,只要參加全區攤位活動,並在各品牌的Facebook粉絲團按讚,即可獲得一枚戳章貼紙,滿額護照可兌換於限定時段由調酒教父王靈安老師親自示範的頂級伏特加【ABSOLUT ELYX】或頂級琴酒【BEEFEATER 24】的限量調酒,及每日300份的獨家神祕好禮,期待消費者能藉此按圖索驥,不錯過任何一場精采的蘇格蘭巡禮。

尊享極致榮耀 皇家禮炮見證王者氣派

皇家禮炮延續其一貫尊榮皇家風格,在此次Whisky LIVE展場以英國皇室高貴奢華元素,運用寶藍天鵝絨布幔營造出充滿宮廷氣息的皇室藝廊,以華麗金漆雕紋的珍藏掛畫與皇家禮炮酒款交錯堆疊出皇室貴族氣派與展現酒廠風華,讓所有觀展民眾親身感受皇家禮炮極致奢華的品牌氛圍。

駐足在裝潢考究的皇家禮炮藝廊櫥窗前,一覽皇家禮炮威士忌極致的珍稀酩酒之美。擁有與女王冠冕上珍貴紅、藍寶石及翡翠相互輝映的紅、藍、綠三色酒瓶的經典酒款【皇家禮炮21年】,現任首席調酒師─柯林史考特(Colin Scott) 專為台灣市場精心調製的【皇家禮炮 大師精選】,華貴的【皇家禮炮38年命運之石】、或是頂級卓絕的【皇家禮炮62禮讚】等威士忌瑰寶展演皇室頂級奢華饗宴,其中最受矚目者莫過於日前選於建築氣勢霸氣輝煌的中正紀念堂進行發表的【皇家禮炮 鑽石帝璽】(Royal Salute Diamond Jubilee);皇家禮炮從不會缺席每個英國皇室的重要時刻,此為慶祝英女王伊莉莎白二世登基六十周年而特別打造的紀念酒款,此酒款盛裝於華麗的皇家藍彩釉,手工精製展示盒優雅展現酒瓶之美,靈感源自光芒閃耀鑽石切割面,反映瓶中威士忌的絕佳品質。全台限量1,287瓶,特別保留於今年Whisky LIVE獻給品味收藏家,每日限量販售3瓶,機會難得不容錯過。

獨特高地風情 百齡罈邀你體驗深藏不露的特色酒廠新風貌

全球獲獎無數、擁有最完整年份的百齡罈,以百齡罈四大酒廠之一的史加伯酒廠為特色主軸,讓消費者宛如置身蘇格蘭釀酒廠,高地風情展現調和威士忌的極致風味!展區以高雅自然的原木色調搭配深藏不露的深藍色,牆面懸掛奧克尼群島〈Orkney Islands〉的自然景觀、經典酒廠實景。同時展示百齡罈完整年份的酒款,並定時舉行深度品飲課程,讓消費者能夠體驗百齡罈的精神,和蘇格蘭威士忌令人嘆為觀止的調和藝術。

百齡罈同時邀請專業威士忌達人帶領消費者品酩百齡罈全系列產品。無論是經典系列的【百齡罈紅璽、百齡罈8年調合式麥芽威士忌、百齡罈12年調合式麥芽威士忌】,亦或是高年份的【百齡罈17年】、【百齡罈21年】及【百齡罈30年】,讓消費者沉浸在百齡罈精湛的調酒工藝。其中,百齡罈17年除屢獲威士忌聖經最高分97.5分的多次肯定,也是銷售No.1的高年份調和式威士忌,更是威士忌行家眼中CP值最高的獨家首選。

2012年百齡罈首席調酒師Sandy Hyslop秉持百齡罈近200年完美的調和技術,獻上「百齡罈17年調和式蘇格蘭威士忌 典藏酒廠系列-史加伯酒廠」限量酒款。此2012年所有威士忌迷最想收藏的酒款之一,將在Whisky LIVE首度曝光,限量販賣。現場購買將贈送限量百齡罈威士忌杯二只,是所有威士忌鑑賞家不可錯過的。百齡罈長期深耕高爾夫球,因此展場也融入高爾夫球概念,打造一個充滿醇酒香氣的高爾夫球鄉村俱樂部;觀展民眾可透過參觀「百齡罈冠軍盃名人堂」來認識多位積極參與賽事的選手,並藉由果嶺推桿活動,體驗高爾夫運動的樂趣。活動現場除了高爾夫互動區,更裝設了有趣的科技互動裝置以及試飲吧台,消費者可以親自操作iPad互動遊戲外,也可不限時段至吧台品酩百齡罈系列商品,感受調和威士忌的真情魅力。

簡約品味 格蘭利威以無二設計探索酒廠傳奇

向來以走在威士忌潮流最前線、充滿當代原創風格的格蘭利威,本次展場設計運用時尚金屬銀與簡約純白為主要品牌識別色,在簡約時尚中引領您探索近兩世紀的味蕾傳奇。典雅的白色牆面上所掛置一幅幅的釀酒執照,可回溯到19世紀,在那個釀造威士忌尚未合法化的年代, 格蘭利威因其單一無二原創口感而受英王喬治四世偏愛, 更於1824年頒發格蘭利威區第一張合法威士忌釀酒執照與格蘭利威,至此正式開啟格蘭利威無可取代的輝煌。

正因如此,格蘭利威在今年Whisky Live特別安排了品牌巡禮時段,以小型導覽的方式帶領所有參與者繞視格蘭利威展區,除了介紹品牌歷史與經典年份產品【格蘭利威12、15年、18年、21年單一麥芽威士忌】,也將介紹格蘭利威本著堅持原創的精神與知名設計師共同合作發展出的裝置藝術陳列及珍稀酒款、【格蘭利威Nàdurra Triumph 1991】、與名設計師林曉同、陳建衡二位設計師跨界合作的限量酒座【格蘭利威酒窖珍藏系列1964、1969、1973】、【格蘭利威酒窖珍藏系列1980】

而在品飲部分,除了經典年份外,格蘭利威還特別安排了限量酒款【格蘭利威酒窖珍藏系列1969】與【格蘭利威Nàdurra Triumph 1991】於每個整點擇一開瓶,並精心挑選【格蘭利威酒窖珍藏系列1980】在開展首日開放30名消費者在威士忌達人學院首席顧問林一峰的帶領下進行深度品飲,三款頂級夢幻酒款的試飲活動機會難得, 想必會讓許多單一麥芽威士忌愛好者引頸期盼並回味再三。

Nàdurra乃蘇格蘭方言蓋爾語中「自然」的意思,強調回歸威士忌自然原始風貌,體驗原味覺醒的純粹感動,而【格蘭利威Nàdurra Triumph 1991】獨特之處則是它選用的特殊大麥品種, 名為Triumph的大麥品種,蒸餾後以非冷凝過濾法製作,具有複雜豐富的口感層次。至於【格蘭利威酒窖珍藏系列1969】早已絕版,在台亦無發售,被認定是格蘭利威珍貴罕有的珍稀逸品之一,其口感滑順如頂級天鵝絨,鮮橘芬芳濃烈卻又與橡木桶香氣絕美調和,堪稱一絕。

【格蘭利威酒窖珍藏系列1980】去年底甫在台發表,象徵單一麥芽蘇格蘭威士忌口感的極致;一經入口,即在口中悠揚著黑醋栗及西洋梨交織譜出的華麗交響曲,入口即溶的水果糖般鮮甜伴隨剛出爐的薑餅烘烤香氣,獨特風味融和了漫長時間與原創堅持,醞釀31年的珍稀酩品絕對可說是格蘭利威完美經典酒藏,此次Whisky LIVE展期內更將首度販售, 每日限量3瓶,開放威士忌行家收藏鑑賞。(未成年請勿飲酒)

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