華航發布新聞稿指出，為求公正、嚴謹，評審委員除了來自華航公司內部，也邀請產、官、學界人士擔任評審，由不同領域的評審委員選出最能展現華航「以客為尊」精神、儀態佳、親切且有服務熱忱的空服員。
華航表示，這次召募於22、23日進行初試，預定10月2日公布初試結果，通過初試者將在10月6日、7日進入複試，通過複試者將參加為期9週的初級訓練及3個月的中級訓練，才能投入工作。
華航說，目前共有約2800名空服員，為更貼心的與旅客溝通，除有日本、印度、越南及泰國籍組員外，也設有義大利語、韓語及日語等特殊語言小組，加入華航空服員團隊。