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愛心滿載 幼安、彩蝶月餅 民眾捧場

自由時報/ 2012.09.22 00:00
〔自由時報記者彭健禮/苗栗報導〕買月餅做公益!苗栗市幼安教養院與生命之愛文教基金會,中秋節前夕都推出愛心月餅籌措經費,雖然景氣不佳,仍獲不少民眾響應,預購量都收到超過四千盒,湧入的訂單溫暖了喜憨兒與弱勢婦女的心。

幼安教養院收容近二百名身心障礙院生,他們從一歲到六十歲不等,多數來自經濟狀況不佳的家庭,可說是弱勢中的弱勢,院內烘焙坊的十名學員,雖然動作慢了一些,但認真跟著老師學做糕點,習得一技之長,為了因應中秋節的訂單,連日來忙著製作月餅,出售後扣除成本,盈餘用來幫助院生,約占院方總收入的五成。

多年來,幼安烘焙坊的月餅,獲得不少民眾捧場支持,平均每年都有四千盒的訂單,去年銷售四千九百二十四盒。院方表示,月初時月餅禮盒訂購數不到二百盒,原本擔心今年受到景氣影響預購量會下滑,想不到民眾愛心不減,到昨天為止已有四千多盒訂單。

幼安教養院主任李安爵說,幼安烘焙坊的月餅皮酥餡多,有綠豆椪、土鳳梨酥、地瓜餅等口味,綠豆椪禮盒六入三百五十元、八入四百五十元;土鳳梨酥禮盒十入三百六十元;地瓜餅禮盒十二入二百五十元, 訂購日期到二十五日,訂購專線:338-180、366-995。

生命之愛文教基金會的「彩蝶烘焙坊」,近幾年也推出愛心月餅,有不錯的口碑,學員多來自中高齡失業婦女、單親媽媽及外籍配偶,她們自製自銷,盈餘所得做為弱勢婦女的創業救助金。

基金會表示,「彩蝶烘焙坊」的月餅講求「天然養生」,不含添加物,符合低糖、低脂的健康飲食原則,有豆沙蛋黃、地瓜、芋頭、養生五穀等多種口味,在各界支持下,已收到四千多盒訂單,達生產上限,希望年年都能持續給她們鼓勵。

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