為深入瞭解國外青年學生來台旅遊觀光市場，觀傳局針對來台研習華語的200位外國學生進行問卷調查。結果顯示，有36%的學生最喜歡的飲品是珍珠奶茶。大多數的學生表示，台北市到處可見手搖杯飲料店，因此，珍珠奶茶幾乎成為每天必喝的飲品；另外，19%的學生最喜歡的台灣小吃是小籠包，認為炊具與外型極具中華文化意象，讓喜愛中華文化的外國留學生特別著迷。
觀傳局表示，不少外國學生表示，在台北住一段時間後，才開始愛上這些台北的道地小吃，也有人是因為台灣的小吃才選擇到台北學習中文。
觀傳局也指出，在這次調查中，有10%的學生最喜愛的小吃是臭豆腐，相當令人意外。還有一對分別來自日本與加拿大的情侶特別點名最喜歡豬血糕，強調名字雖然有點奇怪，但沾上花生粉後，簡直就是「極品」！
另外，外國學生回國必買的伴手禮，則以鳳梨酥及文山包種茶拿下第一、第二名。除價格經濟實惠外，國外青年們認為，鳳梨酥的口感及包種茶所蘊藏的獨特中華文化香氛，都是深受他們喜愛的原因。