位於自由路與中正路這家【魏清海太陽餅老店】，外觀重新建造成民國前的建築外觀，看起來就比較新喜點；但這家是台中太陽餅的發源者魏老先生，歷史見證六十年，而由現在孫子魏郁奇老闆所經營，秉持家傳本業，世代飄香的太陽餅讓世世代代都可以吃到。
太陽餅發想是起於早期的麥芽酥餅，這種以麥芽糖為餡，金黃色外觀渾圓形似太陽，才取名為「太陽餅」；在作法上經由桿皮＞包酥＞桿酥＞包麥芽糖＞桿圓成形＞烘烤的繁雜，在加上烘烤時間控制，才有現在的太陽餅，魏老闆說餅要好吃取決用澳洲酥油而不是一般奶油；為了國人健康也把太陽餅改為少油少糖的營養食品。
當然好吃不只有太陽餅，店內餅類有二十種之多；當然在熱賣還有老婆餅、鳳梨酥、蛋黃酥…..，都是熱銷的產品，每到節慶時也是熱呼呼的中秋月餅更是少不了這號人物。（圖／魏清海餅店提供）
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