據了解，晶華3大「億元餐飲金雞」除了晶華館內的木百麗廳以及Robin's牛排館，泰市場是晶華館外第1家營收破億元的餐廳。
晶華餐飲部副總經理吳偉正表示，景氣低疲其實對中價位的餐廳影響較大，晶華館內高價位的餐廳反而不受影響，例如Robin's牛排館僅120餘個座位，但8月首度創下單月營收破千萬元的紀錄。
晶華表示，此次泰市場重新裝修共花費近800萬元，豐富的海鮮料理餐台加大，並延伸飯店優勢提供與晶華酒店同等級、每日由海港新鮮直送的生猛海鮮，提供客製化料理服務，由主廚現作單點是繽紛泰式美饌，同時搭配泰國度假氛圍的Villa用餐環境，讓消費者如同置身泰國度假村品為美食的悠閒風情。
泰市場由日本空間設計大師橋本系紀夫打造，占地148坪、規劃近200個座位，餐廳內佇立4棟挑高近5米，可容納16人的泰北式木造Villa，以及45個座位的party room獨立用餐區。
儘管泰市場已成為晶華餐飲第3大金雞母，晶華並未有大舉擴點打算，主因是晶華仍最著重在飯店經營。