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輕鬆賞月、健康飲食 改良月餅正夯!

優活健康資訊網/優活健康網記者陳茂軒 2012.09.20 00:00

(優活健康網記者陳茂軒/綜合報導)中秋節將至,業者紛紛推出各式口味、造型的月餅,不過小小一顆月餅,可能含有過多的油脂、糖分以及熱量,吃多了容易造成身體的負擔。因此,國民健康局在今年推動的「臺灣101躍動躍健康」健康體重管理計畫中,特地於中秋節前夕號召各縣市衛生局輔導地方烘培業者,設計減熱量、減糖、減油、水果入餅、採用在地食材的改良月餅,讓民眾在過節的同時,能夠健康飲食無負擔。

國健局表示,市售約60克的小月餅,約含有230至300大卡熱量;而一個185克的港式月餅熱量更高達800大卡,等於一個便當的熱量,相當驚人。而各縣市衛生局共同推薦16款改良月餅,各式月餅熱量密度皆小於每100公克370大卡,其中重量小於70公克的小月餅共有九款,熱量介於102至229大卡,平均熱量157大卡;重量為70至100公克的大月餅共有七款,熱量介於189至322大卡,平均熱量244大卡。其中各家業者藉由減少油脂及糖的使用量,並使用如柿子、文旦、地瓜、香菇等天然食材,將月餅熱量大幅降低且提高營養價值。

除了選擇改良過的低卡、營養價值高的月餅外,國健局也提出飲食的搭配方法,讓民眾能吃得更健康。國健局建議,民眾可將月餅切成小塊,和家人、朋友一同分享,並只拿出適當份量的月餅,這樣就不會一次吃進太多的熱量,也可品嘗到較多的口味。此外,月餅無法取代正餐中各類食物,但食用月餅後應適量減少正餐中的飯麵主食,並以降低油脂的烹調方式,來降低當天油脂及熱量的攝取。

在食用月餅時,也可以搭配無糖茶飲或新鮮水果,讓口味更多元;吃飽之後也別忘了起身動一動,以每小時4公里的速度步行90分鐘約可消耗300大卡的熱量。最後,國健局也提醒患有高血壓、糖尿病及慢性腎臟病的病友,應特別注意月餅的攝取量,以免吃下過多的糖分、納、鉀、不飽和脂肪酸等營養素,造成身體負擔。

國健局表示,各縣市所推薦的改良月餅相關資訊,將放置於國民健康局肥胖防治網,及「健康體重管理App」中供民眾參考。此外,國民健康局亦提供免費市話健康體重管理電話諮詢服務,諮詢專線0800-367-100,民眾也可利用國民健康局網頁或肥胖防治網問題諮詢專區的網路電話撥入功能,向客服人員諮詢關於健康飲食、運動生活化及健康體重等相關疑問。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=20443

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