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時尚甜點新寵兒 色彩繽紛馬卡龍

大台灣旅遊網/涂嘉晏 2012.09.20 00:00
   時下男女在穿搭服裝時,為了融入時尚無論是臉上的彩妝、身上穿戴的飾品、手上拎的包包以及腳上的鞋子,從款式到顏色都很講究,現在連吃甜點也要吃的很時尚!這個從法國吹來的小圓餅,來台後深深虜獲消費者的心。以馬卡龍著名的『TARTINE BAKERY』位於台北安和路,今年初開幕至今,已吸引不少消費者慕名而來。

  『TARTINE BAKERY』的女主廚Melissa六歲就移民美國了,主修財經系的她,從小在家中所開的餐廳耳濡目染下,開啟她對法式甜點的喜愛,並開始自己學習做甜點,就像是個甜點的藝術家一樣。Melissa可說是店內的活招牌,過去還曾被評論家的"年輕與創新"中被譽為"甜點女神",在法式甜點圈享譽盛名。

  『馬卡龍』因為色彩繽紛,所以女孩們看到它,第一個反應一定是"卡哇依";這裡的『馬卡龍』口感外酥內有嚼勁,口味充分運用"衝突"的融合,讓兩種不同味道結合在一起,開啟味覺新的感官刺激,例如:焦糖海鹽、羅勒萊姆、巴薩米黑醋栗...等。在悠閒的午後,依照當下的裝扮為自己搭配幾顆『馬卡龍』最適合不過了。(圖片/TARTINE BAKERY提供)

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