秋菜料理 蝦蟹公仔吸睛

台灣國際廚藝協會理事長吳權儒表示，今年美食展以秋季為主題，秋蟹、秋鮭、野菇、松露等都入菜，不分料理國界，中、西或日式等共九十幾道料理，展現廚師們精湛手藝。

其中，王侶傑的「威風蝦蟹公仔展」，成了現場吸睛焦點。王侶傑說，餐廳辦桌常有許多丟掉的蟹殼，相當可惜，於是把它收集起來，重新拼裝再上漆，就成了威風凜凜的蝦蟹公仔。一尊基本款的公仔約需十六隻螃蟹的蟹殼、耗時一週才能完成，動態或大如「關雲長」及「變形金剛」，則得花費兩個多月。