台灣是台灣鯛王國，其中台南市養殖面積二千二百九十二公頃、年產量二萬五千九百多公噸、年產值七億九千多萬元，都是全台第一。
蔡阿玉說，台南的台灣鯛主要透過加工廠製成魚片和「條凍（整尾冷凍魚）」，以外銷美、加、韓、日、新加坡、中東等地為主，但台灣鯛今年一至七月外銷數量比去年同期減少一千多公噸，魚片、「條凍」的魚價也低二、三元，面對中國的台灣鯛競爭外銷市場，台南的台灣鯛更要藉由取得產銷國際認證打開國外市場、穩定魚價。
南瀛台灣鯛產銷班十一位養殖漁民今年因此首度申請瑞士ASC-ISRTA國際認證。漁業署和市府漁業科補助協會一百六十多萬元辦理認證作業。
漁業科長吳俊傑說，台灣鯛目前外銷歐盟的數量少，因歐盟的安全檢驗標準較嚴，如果協會的台灣鯛產銷班取得瑞士ＡＳＣ國際驗證，代表台南的台灣鯛水產品品質好，可進一步拓展歐美市場，目前也已有國際連鎖的大賣場、加工廠待養殖戶通過ＡＳＣ國際驗證，即可簽約供貨，收購價可比一般養殖戶高二至三元。
ＡＳＣ認證的調查項目，包括養殖管理與生產履歷、保護生態與生物多樣性、水資源衝擊最小化、負責任的資源使用、社會責任等。認證主辦單位瑞士世界自然基金會水產養殖管理委員會稽查員米雪兒將利用一週時間，到養殖戶、魚塭和加工廠實地查核，估計通過驗證作業要花三、四個月時間。參加認證的蔡阿玉說，這值得等待，養殖戶將全力配合認證。