「牛角」在日本擁有630家分店，在全世界有41家分店，10年前來台拓點，共在台北市開了5家分店，近來在新北市新板特區開設分店。
「牛角」日籍總經理松藤慎一朗表示，新設分店凸顯「牛角」首次走出北市的特殊意義，但未鎖定新板特區內的豪宅族群，反以一般家庭族群為重點，售價策略也向下調整，希望藉此測試北市以外的市場接受度。
他表示，台灣人喜歡燒烤食物，在華人市場中，對日本也相對友善，儘管保釣風波持續，「牛角」日本總公司仍對台灣餐飲市場具有信心。
他說，「牛角」未在大陸設點，在台10年也僅開5家分店，但未來將逐步向台中及高雄等中南部擴展，預定5年內將在台分店倍增到15家。
他表示，「牛角」強調食材新鮮度，除了醬料自日本進口外，未來將大量採用在地食材。