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紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒 2012最新年份 經典表現 驚豔登場

工商消息/ 2012.09.19 00:00
以新世界白葡萄酒之姿,紐西蘭雲霧之灣白蘇維濃白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2012年份即將於10月中驚豔登場。 涼爽的氣候使2012年份的產量比往年減少25%,葡萄藤的所有風味集中在少量的果實,因此每一顆果實的芬芳更加奔放、突出。而小比例的木桶陳年使最終調和除了擁有清脆的新鮮果酸外,同時口感的層次更為複雜、美麗。2012對釀酒團隊來說是極為挑戰的一年,但也因此孕育出十分經典的年份。 2011年,雲霧之灣白蘇維濃白酒的2010年份再度榮登美國葡萄酒權威雜誌Wine Spectator年度百大酒款行列 (第29名),不僅是少數名列榜上的白葡萄酒,同時也是酒廠繼1996、1997、1998、2000、2001年份後,第6度獲得Wine Spectator雜誌的年度榮耀,證明了雲霧之灣於全球釀酒產業的優異領導地位,同時也呈現出「為了品質,絕不妥協」( Quality is never compromised!) 之品牌堅持。 雲霧之灣酒廠白蘇維濃白酒2012年份 對釀酒團隊來說,白蘇維濃白酒是一個需要釀造天份、特別費心與創造力的酒款,尤其是像2012年份,馬爾波羅灣的整體產量比以往少了25%。與其去控制葡萄的生長,雲霧之灣釀酒團隊將心力著重在預期天候對葡萄的影響,並依每一年的收成狀況釀造出具層次變化、生動活潑與純淨天然的呈現;因此,雲霧之灣白蘇維濃白酒的每一個年份都令人期待,並且總是可以品嘗到迷人的水果芬芳與優雅的酸度。 2012年份的白蘇維濃白酒,熱情的綠色萊姆、核果與白色小花氣息奔放強烈,入口後成熟細膩、多汁誘人的口感令人驚艷,散發成熟的柑橘風味與隱約的礦石與甜香料芬芳。小比例的木桶陳年使最終調和除了清脆的新鮮果酸外,同時增添複雜的層次的口感。 為慶祝2012年份上市,雲霧之灣酒廠特別與紐西蘭知名水彩畫家Nicolas Dillon合作,依酒款呈現的層次變化與馬爾波羅灣的天然景觀,揮灑出一片淺綠色的雲彩,就如同白蘇維濃白酒給人的清新、純淨、天然印象。Nicolas Dillon是紐西蘭人,近年來定居在馬爾波羅灣,18歲即開了生平第一個畫展,作品曾於美國、英國等各國展出,擅長鳥類與野生生物的繪畫。 紐西蘭國寶級酒廠,忠實傳達馬爾波羅灣的純粹與天然 - 雲霧之灣酒廠 Cloudy Bay 1985年充滿拓荒精神的創建人David Hohnen率先到紐西蘭創立了雲霧之灣酒廠Cloudy Bay,是馬爾波羅灣Marlborough最早建立的五個釀酒廠之一。自創立以來,釀酒團隊期釀造出香氣獨特、風味濃郁的白蘇維濃白酒;熱切地堅守品質,並捕捉馬爾波羅灣生動、獨特的風味。雲霧之灣酒廠成功地躍居於世,對後續紐西蘭葡萄酒在國際上的成功與推廣有極大的貢獻,是知名度與評價最高的國寶級酒廠,同時也是世界上少數以白酒聞名於世的品牌。 雲霧之灣Cloudy Bay的名稱來自於庫克船長對Wairau Valley東邊海灣的命名,加入LVMH精品集團後,酒廠得以更加專注於釀酒事業。在市場供不應求、產量逐年增加的狀況下,雲霧之灣依舊堅持「為了品質,絕不妥協」的釀酒原則,嚴格的生產管理將品質不夠好的葡萄全部淘汰,如此才能孕育出經典的馬爾波羅灣風味與清新的酸度,並且維持酒款的品質穩定度與優異表現。 除了知名的白蘇維濃白酒外,雲霧之灣酒廠也積極嘗試釀造其他葡萄品種與酒款,最廣為人知就是每年限量上市的蒂蔻蔻白酒Te Koko,雲霧之灣酒廠創新地將白蘇維濃白酒放進橡木桶熟成18個月,顛覆一般對白蘇維濃清新的印象;此外,還有近年來備受矚目的黑皮諾紅酒、夏多內白酒、遲摘麗絲玲白酒、與汽泡酒等。 雲霧之灣葡萄酒在台販售品項 (可於葡萄酒專賣店購買): 白蘇維濃白酒Sauvignon Blanc 建議零售價:NT$ 1,200/ 瓶 夏多內白酒Chardonnay 建議零售價:NT$ 1,350/ 瓶 黑皮諾紅酒Pinot Noir 建議零售價:NT$ 1,530/ 瓶 灣蒂蔻蔻白酒Te Koko 建議零售價:NT$ 1,750/ 瓶 ※飲酒過量,有礙健康

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