「紅磚屋」是日治時期米穀檢查所，建於一九三○年，黃春明編導的話劇「我不要當國王」，國王有棵「百果樹」，百果樹紅磚屋就是這樣來的。昨天開館營運，「粉絲」慕名而來，喝著「黃大師」遞上的咖啡，品嘗傳說中的「春明餅」；黃春明忙著招呼、閒話家常，笑著說：「人生以服務為目的，我七十八歲了，是台灣最老的服務生。」
黃春明一直想在宜蘭開咖啡廳，讓藝文界與跨界朋友，在這裡談談構想與創作；也希望年輕朋友聆聽或參與發表，就像巴黎左岸咖啡、台北明星咖啡的雛型。黃春明繼創立兒童劇團、發行文學雙月刊、推動悅聽文學、設立老人劇團，還想營造屬於宜蘭的「左岸咖啡屋」。
傳說中的「春明餅」昨天也重出江湖，黃春明曾請作家愛亞等人品嘗「素餅」，作家愛亞寫了篇「羅東春明餅」，讚譽有加，讓「春明餅」聲名遠播。
黃春明說，一般的餅都做成酥皮、油皮，拿起來手就沾到，餅屑易掉在桌上或衣服上，注意力都在處理這些，無法慢慢咀嚼美味；「春明餅」不會這樣，有橙橘、肉桂、李鹹三種口味，淡淡的真的很棒，配咖啡、配茶都很好。
黃春明說，紅磚屋不是只有咖啡、文人、藝術家和音樂流動的所在，他希望是小朋友的天堂，也會是多元的藝文活動空間；平日白天是咖啡屋，晚上是藝文沙龍，假日是親子共享的故事劇場。
「百果樹紅磚屋」咖啡營業時間，從上午十點到晚上九點，週一休館，週五、六、日的活動時間，黃春明只要有空，多會在紅磚屋，電話︰（○三）九三二○八四○。