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美牛重返市場 高級餐廳歡迎

中央社/ 2012.09.18 00:00
(中央社記者林紳旭台北18日電)美國肉類出口協會今晚在法樂琪餐廳辦「重返台灣市場發表會」,邀請企業人士餐敘。法樂琪餐廳說,美牛有助創造業績。

美國在台協會副處長酈英傑(Brent Christensen)出席致詞時說,感謝總統馬英九及政府的努力,讓台灣在符合國際安全標準下進口美國牛肉,這是自由貿易和科學的展現,他對台美以後的經貿發展感到樂觀。

今天的「美國牛肉重返台灣市場發表會」在台北市法樂琪設宴,共有數桌工商企業界的負責人代表參加,開場由法樂琪的總監張振民示範切牛肉,另外,在展示區也有各個部位的牛肉。

張振民表示,法樂琪一直都使用美國牛肉,對於美國牛肉這次重返台灣市場抱持高度期待和支持,站在專業主廚的立場,美牛為穀物飼育,不需過度調味就能烹飪出美味,是餐廳創造業績高峰的不二選擇。

美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡說,長期的市場由消費者決定,並不由政治干擾,今年美牛進口到台灣的量,從去年的3萬8000噸,減為2萬5000噸,減幅為3成多,估計明年可望恢復。

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