二林鎮農會紅龍果評鑑　提昇市場競爭力增加農民收益

紅龍果為台灣近10年新興水果產業，二林鎮農會18日舉辦101年度紅龍果果品評鑑，彰化縣二林鎮種植面積約 120公頃，為提升產地紅龍果品質並協助果農促銷，果農相當踴躍參加，有35組參賽，由農友林建蘭榮獲選為紅龍果達人。

二林鎮紅龍果的栽種面積全國首居第一，紅龍果評鑑，二林鎮農會聘請農委會中區改良場、農業試驗所鳳山分所、中興大學、等單位的專家學者共同來擔任評審，就紅龍果的外觀及果形、質地及風味，還有經由儀器檢測的糖度等辦理評鑑，提昇市場競爭力，增加農民收益。

本次評鑑委員，依據外觀及果形（包括果形、色澤、傷痕）、風味及口感（包括草腥味、酸味、甜味、質地、脆度、水分）、糖度及重量等評鑑項目逐一對參賽紅龍果果品打分數。

農試所鳳山分所副研究員劉碧鵑指出，吃紅龍果最怕有草腥味，但台灣農民研發的紅龍果完全沒有異味，滿是果香；劉碧鵑說，紅龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，且呈橢圓狀；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高，一般認為，紅色的果實具有補血的效果。

劉碧鵑表示，二林地區的天候、土壤十分適合紅龍果的栽種，紅龍果的果實每顆最重達 一公斤 以上，比一個小孩的巴掌臉還大；紅龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及水溶性甜菜素(betalains)、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。

評審結果，101年度二林鎮優質紅龍果評鑑活動，第一名林建蘭。第二名陳界灯、林素月。第三名莊永開、莊萬教、吳潤庭。

更多：台灣好新聞：http://yam.taiwanhot.net