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北屯第一味 港式飲茶六福樓餐廳

大台灣旅遊網/劉閔翎 2012.09.18 00:00
  想到香港,第一印象就是茶館的嘈雜聲,人來人往忙碌的景象,其中最吸引人就是冒著熱氣,乘載著一籠籠美味可口的點心車。喝早茶是香港人特有的習慣,在茶館中,點上一壺熱茶,流動著隨點隨停的點心餐車,都是港式飲茶樓獨有的風情,而因香港的親近地理位置,在台灣,大街上到處都是林立的港式飲茶招牌,不難想像港式飲茶似乎也成了台灣美食的新選擇。

  位於北屯區軍功路與東山路口交接處附近的六福樓港式飲茶,餐廳內的郭副總表示,六福樓的特色就是最道地的香港味道,低鹽低油的料理原則,特別聘請來自香港的主廚,料理餐廳的菜色,不但主廚是,連甜點也請來自香港的點心師傅,為求呈現出最道地的香港口味。其中「潮皇滷水鵝」、「鼓汁蒸肉排」、「XO醬炒魚球」道道都是香港名菜,不但如此,港式點心中的「鮮蝦腐皮卷」、「韭黃鮮蝦腸粉」、「蛋黃流沙包」也都是餐廳推薦的必嚐點心美食。

  六福樓除了堅持一律都是香港主廚料理,更要求食材是當天現做現賣,就是要客人吃到最新鮮最美味的港式料理,另外點心的外皮也都是廚房手工揉擀製成,因為機器和手工的口感是完全不同,可見店家對品質的要求,再者為求讓客人有更舒適的享用空間,餐廳占地寬廣且自有客用停車場,店內大廳開闊舒適,另有提供家庭或私人聚餐的包廂。六福樓以港式飲茶、聚餐、婚宴為主要營業項目,但無論是團體或個人,餐廳都能建議出最適合的菜單, 歡迎民眾來嚐鮮比較!

(攝影/洪榕)

港式飲茶六福樓: http://0424378333.tranews.com/

崇德美食商圈: http://4061.tw.tranews.com/

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