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竹崎文旦張花冠代言 成中秋好禮夯

台灣好新聞/ 2012.09.18 00:00
記者孫慶璋/嘉義報導

阿里山下的竹崎鄉,夏季日夜溫差大,最適合文旦生長,近年打響名聲的竹崎文旦,香甜多汁廣受好評,已在竹崎地區農會開賣,縣長張花冠18日代言時,親自傳授選購優質文旦的五大要訣,現場民眾品嘗後讚不絕口。

因竹崎此地出產的文旦,肉質細緻飽滿、汁多、味美又帶果氣香,成為全國文旦重要產區之一。竹崎地區農會促銷「竹崎文旦」,張花冠盛讚「竹崎文旦」香甜好吃,更傳授消費者選購優質文旦的五大要訣,包括1.挑比較重的文旦2.慎選文旦表皮,必須皮薄,光滑細緻,毛孔越細越好、3.觀看文旦外型是否勻稱,以上窄下寬,底平尤佳、4.有重量感的文旦,約為8-14台兩左右,表面最好不要有破損、5.馬上食用者,宜挑選較黃,因黃皮文旦已消水,肉質由硬變軟,消水後更甜美。

文旦富含多種維生素、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分,竹崎地區農會總幹事黃金山表示,目前竹崎鄉栽種面積約100公頃,利用優良氣候及水質,加上農民用心管理及有機栽培,甜度逾十度以上,已成為當地高經濟作物,一般在中秋節前採收,現在正是品嘗文旦最佳時候,多多食用能幫助消化外,更具抗氧化、延遲老化的保健功效。

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