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歐洲空運原物料 滿足味蕾驚艷視覺

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.09.18 00:00
在假日的午後到百貨公司逛逛街是許多女性的最愛,這家主打法式風格的下午茶,就位於台北知名購物中心內,不同於都會中林立的店家,這裡的裝潢不過於浮華,卻在低調的風格中營造出淡淡優雅氛圍,如同法國女性一般流露慵懶又迷人的氣質。

而提到法式甜點,許多人能聯想到最經典的千層派了,這裡的草莓千層派,派皮可是酥脆又鬆香,裡頭夾著的是香濃的卡士達,以及新鮮的進口草莓,最特別的是像寶石一般的白醋栗,沾上糖粉後巧妙中和了果實的酸味,讓整道甜點不但看來相當嬌貴,滋味更是風情萬種。

同樣讓人耳目一新的還有用杯子裝的甜點,叫做帕璐菲,跳脫傳統擺盤方式,將甜點解構再重新呈現,它是最近歐洲幾年所流行的杯裝甜點,跟一般以往甜點不一樣是在於盤子上做了盤飾,而杯裝甜點有晶瑩剔透的杯子加上層次的呈現,色彩繽紛的島嶼假期,有著覆盆子慕斯基底,搭配豐富又新鮮的食材,化身成為洋溢熱帶風情的甜品,不規則的擺上新鮮芒果呈現出甜點的生命力,接著加入一球冰淇淋,再擺上可頌糖片,以造型巧克力點綴,淋上清爽的百香果醬,讓這道點心造型不同凡響。

這座令人驚豔的甜點王國,堅持引進歐洲進口食材,給台灣消費者全新體驗,道地的法式甜點,除了在視覺上是種享受,滋味更是讓人感受到滿滿幸福,下次逛街逛累了別忘了來到這裡,讓自己放個小假體會最具質感的午茶饗宴。

想知道還有哪些美味的下午茶嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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