賴清德說，小吃美食是台南市的行銷重點，「賣吃的，更需要空間，不能佔著騎樓，搞得環境很擠很不整齊，行人也難走，台南市需要新的開店文化，才能有美麗家園計畫」。
台南市城區發展相當早，市區內不少店家為了節省空間，擴大營業範圍，紛紛佔用騎樓地，讓原本應該提供行人行走的通道變成私人空間，長期遭民眾詬病，尤其在升格為直轄市後，騎樓佔用更成為「都市之瘤」，亟待解決。
賴清德表示，騎樓佔用問題市民皆知，但過去市府整頓騎樓空間無法成功，主要是未尊重與了解民眾的生活習慣，所以得不到在地居民的支持。
他表示，取締不是讓騎樓暢通的唯一手段與方法，公部門將領頭示範，選定古蹟區或熱鬧商圈等地作為優先示範區，讓市民感受並配合，與市府一同改善市容。
賴清德舉部分新開設的餐廳為例表示，業者將營業範圍內縮在店內，騰出騎樓空間，有別於把營業範圍擴充並佔據騎樓，還給行人友善的行走通道。如此不僅能帶動周邊街道區域商機，也使居民因騎樓暢通而獲益，更能營造形象。