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北市抽驗蔬果農藥殘留 高市檸檬含禁用巴拉松

欣傳媒/欣傳媒 2012.09.17 00:00

圖說:臺北市衛生局抽驗市售蔬果殘留農藥狀況,來自高雄市的檸檬驗出含禁用的巴拉松農藥。(臺北市衛生局提供)

欣傳媒 | 記者丁彥伶/台北報導

您烹飪時,習慣用清新的檸檬皮來增添食物的風味嗎?提醒您要小心一點,臺北市衛生局公布最新抽檢各蔬果零售業者、超市、大賣場、農產公司批發市場等販售場所抽驗生鮮蔬果殘留農藥情形,發現有一件檸檬不僅不符規定,而且違規使用禁用十多年的巴拉松,民眾千萬注意。

臺北市衛生局這次共抽驗59件生鮮蔬果,其中有9件檢出殘留農藥,但8件檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內,符合規定;只有1件來自高雄市的「檸檬」產品不符規定,檢出殘留農藥殺蟲劑益達胺Imidacloprid 0.12ppm,是標準量0.01ppm以下的十二倍,並驗出從民國86年禁用的巴拉松Parathion0.08ppm。殺蟲劑「益達胺」是合法登記並領有許可證之農藥,核准使用於小葉菜類、包葉菜類、果菜類…等類別之農作物,但不得使用於檸檬。而殺蟲劑巴拉松為86年起禁止使用,會經皮膚、呼吸、吞入等而產生毒害,可能造成呼吸系統、中樞神經系統、心臟血管循環系統、眼睛、皮膚,以及血液系統的毒害,這種有機磷中毒產生的症狀包括焦慮、不安、失眠、頭痛、情緒不安、神經機能病變或情緒淡漠、混亂等精神現象,重則可能致命。

臺北市衛生局已要求業者立即下架不得販售,也移請來源地所轄高雄市政府衛生局調查來源農民之施藥情形並依法處辦。殘留農藥含量超過安全容許量者,將依違反食品衛生管理法第11條第1項第5款之規定,爰依同法第31條第1款處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。但惟有從源頭田間監測,及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥,才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

臺北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇,提醒消費者除了要注意選購具良好信譽商家的產品外,烹煮蔬果前要除去外葉,用水沖洗蔬菜根部,將泥沙清除,並將根部摘除,再換水浸泡10至20分鐘,之後再用流動的自來水沖洗2至3遍。烹煮時則建議打開將鍋蓋,促使農藥隨蒸氣而揮散,減少農藥殘留。

另外,衛生局也提醒,除非是選購標榜為無農藥的檸檬及花朵,否則不宜將一般市售水果的果皮或是花朵加在食物中,以免誤食殘留農藥。

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