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【品味生活】漫步金針花海

yam蕃薯藤新聞/林郁倫 報導 2012.09.16 00:00
你知道金針花的壽命不到一天的時間嗎?一天裡面,他們凋謝、再生,金黃鮮豔的「一日美人」,正如江蕙口中唱的金針花「金針花頭犛犛,惦惦開等風吹」無欲無求。 夏末秋初,每年的八月到十月中旬,是金針花盛產的季節,其中以花蓮富里「六十石山」、玉里「赤柯山」及台東太麻里最為知名。在有小瑞士之稱的六十石山,觀賞滿山的金針花,是難得一見悠閒感受。金針花一旦花開後,就失去採收價值,民宿主人分享說,以往農民都會趕著採收,後來發現所得不敷成本,許多農民乾脆放棄採收,轉型為休閒農業並重。 六十石山情歸金針花海 位於花蓮與台東交界的六十石山上,從海線長濱出發約40分鐘可抵達。俯瞰一遍黃澄澄的山坡,廣達300公頃的金針田,再爬上忘憂亭看大自然的偉大畫作,聆聽山的冷靜,排去所有的喧擾、雜亂。 在六十石山共有七座涼亭,分別以金針花別名來取名字,分別為忘憂、黃花、鹿憂、鹿劍、丹棘、療愁和萱草,忘憂亭是最高點。
六十石山金針花海中涼亭步道。圖/林郁倫 攝影
太麻里金針花出塵脫俗 太麻里,排灣族語中意指「太陽照耀的肥沃土地」。 雖然不比六十石山壯觀的花海,太麻里可是蘊含不同天然與人文景致,足以串聯成一趟吃喝玩樂兼備的幸福旅程,山景出塵脫俗,這就是城市人所尋覓、嚮往的聖地,花東縱谷山脈。 從太麻里上金針山,至少要花上半小時以上的時間,山上有許多住宿的莊園,來到這裡,通常會待上一晚,隨著民宿老闆一同,觀星、賞花、看日出,來趟與眾不同的生態之旅。黃昏上山,太平洋上的月亮與台灣島牽起一條銀白水線,寧靜的秋夜,美不勝收。白天再往深山去就可以看到忘憂谷的金針花花海,山頂「雙乳峰」,藍天白雲之下,山勢更是顯得雄偉清爽。
太麻里金針山金針花群裝置藝術。圖/林郁倫 攝影
 
>金針山上觀月在太平洋升起,清新脫俗。圖/林郁倫 攝影
太麻里金針山觀日出。圖/Jen lo 攝影
民宿主人晚間生態之旅,介紹營火蟲幼蟲原型。圖/林郁倫 攝影
大飯店小餐館 限量「混蛋」 位於金針山入口處附近的「和平飯店」,不是大飯點而是一間小餐館,除了山產、海鮮、美味魚湯及野菜,祖傳三代的總舖師,太麻里特產老店經營,在地人的熱炒100的口味。行家必點的煎混蛋(雞蛋加魚蛋)有著很特殊的口感,炭烤松阪豬、糖醋排骨、涼拌小卷,看似普遍的料理,就是有入口後驚為天人的本事。
「混蛋」就是煎蛋加魚蛋。圖/林郁倫 攝影
司曼寧煎蛋,「司曼寧」日本禿頭鯊魚苗,蛋香中濃濃的魚香味,夾心處約五分熟。圖/林郁倫 攝影
蕃知識/金針花是中國的母親花 金針古稱為萱草、忘憂草,也是中國俗稱的「母親花」 為何萱草會成為母親節之花呢?原來古時候當遊子要遠行時,就會先種一些萱草,希望母親看著這些花,就能減輕對孩子的思念,忘卻煩憂。唐朝孟郊《遊子詩》寫道:「萱草生堂階,遊子行天涯;慈母倚堂門,不見萱草花。」歷代文人也常以萱草詠吟的題材,因此萱草在中國就成為象徵母親的花。 成語「椿萱並茂」中的椿和萱指的是香椿和萱草,分別代稱父親和母親,因為香椿壽命很長,而象徵母親的萱草可以使人忘憂,因此成語的意思是父母均健在、安康。 周華健唱的「忘憂草,忘了就好」就是指萱草。
金針花開花謝,不到24小時的時間。圖/林郁倫 攝影

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