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士林夜市吃美食  炙燒牛排正夯

大台灣旅遊網/涂嘉晏 2012.09.14 00:00
   以平價日式料理聞名的百八,今年四月份在士林夜市旁成立『百八炙燒牛排館』,店內主打平價消費以及舒適的用餐環境,雖然店內共有68個座位,但每到假日卻是總是客滿。什麼是炙燒牛排呢?傳統的牛排只有"煎"後淋上醬汁;炙燒牛排"煎"是為了鎖住血水,接著放在炭烤爐上"烤"以增加香氣,所以比傳統牛排吃起來更有層次喔!

  當荷包縮水又想好好犒賞自己時,您可以選擇這道『沙朗牛排+香煎大蝦餐』,讓您路上走的水裡游的一次享受;來自於紐西蘭的牛肉,使用的是牛的背部腰椎肉,一塊牛肉上可吃到雙重口感,一是富含油脂吃起來較鬆軟,另一則是肉質較結實咬起來有嚼勁。兩大隻草蝦煎的剛剛好,保留蝦肉原有的味道與彈性,不需淋上醬汁就很好吃;這裡的番茄蘑菇醬也是真材實料,濃郁的茄汁裡面還看的到一片片的蘑菇呢!

  在『百八炙燒牛排館』羅宋湯、玉米濃湯和飲料喝到飽,別以為喝到飽的湯都撈不到料,玉米濃湯喝起來口感溫和,料除了玉米、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜之外,更使用培根代替一般店家常用的火腿,增加一股特殊香氣,喝完不自主的會再去盛上一碗。

  據店家透漏為了讓消費者可以有更多選擇,所以即將推出魚排與安格斯牛小排,想要吃到平價優豪華的牛排,不妨來到『百八炙燒牛排館』享受一下!(攝影/涂嘉晏)

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