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中秋節馬上到來 花蓮衛生局抽驗應景食品

台灣好新聞/ 2012.09.13 00:00
記者高玉蟾/花蓮報導

花蓮縣衛生局表示,中秋節馬上到來,為確保民眾食用的安全,衛生局已針對全縣130家名產暨烘焙業製造及販售場所稽核,進行全面性之稽查與輔導,特別是各廠商有無遵循食品安全衛生規範部分,及落實衛生自主管理。中秋節前衛生局也將持續抽驗名產、月餅餡料、月餅等,是否含微生物、防腐劑、甜味劑等食品添加物。

衛生局指出,這波從1號展開的大規模中秋稽查及輔導工作,是依照食品良好衛生規範嚴格查核,檢查重點為食品作業場所之廠區環境、設備與器具之清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛生習慣等,查核結果符合標準且能落實自主管理者,將發布新聞並公佈於花蓮縣衛生局網站供民眾查詢;對於未達標準者,衛生局則將加強輔導,以期業者能提升衛生品質通過評核;但對於有嚴重缺失且不予改善者,衛生局也將依食品衛生管理法將處新臺幣六百萬元以下罰鍰,更甚者,可令該業者歇業。

  

衛生局也提醒民眾,購買食品時要注意販賣者之環境衛生,除選擇良好商譽廠商外,完整包裝的食品可檢視安全標示是否完整,包括:品名、內容物名稱及重量、廠商名稱電話號碼及地址、有效日期;購買後、食用完畢前也要適當存放並於保存期限內儘速食用,避免食品腐壞甚至造成食品中毒,若有任何問題可撥打衛生局食品藥物衛生科專線服務電話8226959洽詢。

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