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大嘴熊喵》中秋燒肉吃到飽 鹽醬松阪豬焦香

卡優新聞網/熊喵 2012.09.13 00:00

不知道從什麼時候開始,中秋節成為「烤肉節」,那一天全台都在燒炭,從街頭一直香到街尾;熊喵喜歡吃烤肉,但並沒那麼愛烤肉,因為烤完之後,收拾殘局相當麻煩,所以熊喵挑了間吃到飽燒肉店,打算祭一祭五臟廟。

這家牛角燒肉很特別,每家分店吃到飽的時段都不太一樣,除了吃到飽,這家店也可以單點,遇到特殊假日還可能取消吃到飽、全改為單點,所以要去之前,記得要詢問一下。

牛角吃到飽的價位,是599元外加一成,說實在並不便宜,但現在吃到飽燒肉也是狂漲價。牛肉部分菜色不多,豬肉反倒是有較多選擇,最弱的部分則是海鮮,但這可能也跟海鮮食材較貴有關,肉類部分大多有三種調味可選,包括基本款的鹽醬,或是味增醬及燒烤醬。

熊喵最喜歡這裡的鹽醬口味,清清爽爽,沾上檸檬汁入口,全然沒有燒肉的油膩感。至於重口味的朋友,可以試試帶點辣度的味增與燒烤醬,但對於熊喵來說,這兩種醬汁實在太鹹了,吃不出食材的原味,嚐過一遍後,後續的菜色全都指定要鹽醬了。

雖然選擇不算多,但豬肉品質不賴很美味,熊喵特別推薦脆脆的松阪豬,以及帶點油花的豬五花,把邊緣烤得略焦,搭上包肉生菜或者烤大蒜一同入口,濃香肉汁在口中爆開,嗯!這就是令人為之傾倒的燒肉美味!

熊喵覺得,想吃烤肉,不一定要自己來,三五好友攜家帶眷,挑間品質還不錯的吃到飽燒肉店,想吃什麼,就點什麼,吃完拍拍屁股付個帳,全然不用清洗油膩膩的用具。

今年熊喵提前造訪燒肉店,儘管中秋節還早,先吃他個飽飽,意思到了,不用當天人擠人也好。若是想省點荷包,西門町的熊一燒肉或許可列入考慮,不過熊喵覺得,肉質嚐起來沒牛角那麼優就是了。 牛角日式炭火燒肉(中山店)地址:中山北路二段32-1號1樓電話:(02)2567-0202 熊一頂級燒肉地址:台北市萬華區西寧南路155號2樓電話:(02)2370-8468 《本專欄固定每週三刊出》

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