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牛肉產地標示稽查 開出22勸導單

自由時報/ 2012.09.13 00:00
〔自由時報記者鍾麗華、林相美、洪瑞琴、劉婉君/綜合報導〕牛肉產地標示昨天正式實施,首日全國稽查一六七六家,開出二十二張勸導單,限期一週內改善,其中一家為散裝食品、其餘為小吃店與餐廳等。由於解禁後的第一批美牛預計週末才可望上市,昨天稽查看到的標示仍以「台灣牛」、「澳洲牛」為主。

20日起 網購食品也要標

衛生署上週四公告昨起含牛肉或牛可食部位的食品或販賣場所,都需要明顯標示「食品原料原產地(國)」, 業者未按規定標示,可處三到十五萬元,若標示不實可處四到二十萬元。二十日起含牛肉的包裝食品也要跟進標示,網路販售的牛肉產品多為包裝食品,也要標示。

衛生署、台北市衛生局昨聯手稽查,店家均依規定標示,不過台北市南門市場每個攤位都有衛生局發放A4大小的標示,另有衛生署單獨署名的貼紙、衛生署及農委會聯合署名的貼紙等三種,個別攤商因牛肉產地又有不同標示,例如澳洲肉類畜牧協會的標示或台灣牛肉的標示,五花八門。路過的張姓主婦說,真的看得「霧煞煞」,搞不清楚該認哪個標示。

標示亂糟糟 民眾霧煞煞

李姓業者直言,若政府有心長久執行,只要單一版本標示,簡單、清楚最重要;貼了五、六種貼紙的業者王銓國說,標示牛肉產地可讓消費者選擇,但各個單位都發標示,他只能盡量貼。

衛生署食管局主任潘志寬說,依照「食品衛生管理法」規定,稽查不合格可直接開罰,但考量到上週才公告,所以僅開出「勸導單」,要求限期改正,各地衛生局也是「一邊稽查、一邊輔導」,隨身攜帶貼紙給店家直接貼上,未來兩個月也將持續地毯式稽查。

潘志寬表示,前天已有三批、三十九公噸的美牛申請進口,昨天又有三批、十五公噸,預計最快週末市面上就會出現瘦肉精美牛。

量販店美牛下月初上架

連鎖量販店業者家樂福公關經理何默真說,目前賣場平均每月進貨八公噸澳洲牛肉,最快下月初美牛會上架,預估進貨量增加到十噸,估計未來賣場牛肉六成為美牛、四成為澳牛。平價鐵板燒李姓業者則說,最快下週會重新販售美牛,主要提供一客四百元的精選角尖牛排。

昨天的全國稽查中,南市崇德市場有三家賣國產牛肉未出示屠宰證明,當場被開出限期改善單;台南新營區一家連鎖牛排店因標示不明確,也開出一張限期改善單;嘉義縣有一家餐廳未依規定標示,衛生局人員當場要求改正。

也有業者建議衛生局提供萊克多巴胺快篩試劑,讓他們方便使用。不過,一支試劑就要一百多元,衛生局人員表示目前僅提供學校。業者只好將衛生局現場測的試劑結果,掛在攤前作「證明標本」。

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