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防堵毒牛 衛署聯合稽查2個月

立報/本報訊 2012.09.12 00:00
【記者呂苡榕台北報導】衛生署11日公告修正「動物用藥殘留標準」第3條,增訂牛肌肉中含萊克多巴胺殘留容許量10ppb,正式對美牛解禁。為兌現之前「加強產地標示」的政策諾言,12日食品藥物管理局前往台北市傳統市場、餐廳及賣場巡視與了解市售牛肉產地強制標示情形。食品藥物管理局強調即日起將與各地衛生局展開2個月聯合稽查。食藥局區管中心主任潘志寬表示,正式公告至12日上午9時,共有3批美牛申請入關,分別是23公噸、9公噸與7公噸,其中後2批屬同一進口業者,先前檢驗良好,不需逐批檢驗,唯第1批需採百分百逐批查驗,最快3天可上市。衛生署去年到今年9月初,驗出96批進口牛肉、豬肉及火雞肉,殘留萊克多巴胺檢出量介於0.4到10.95ppb,僅一件高於10ppb。食藥局指出,目前檢出量平均值為3.2ppb,計算後國人可能吃進的萊克多巴胺為0.48微克,低於國際食品法典委員會建議60公斤體重成人、每日安全攝取量上限的60微克。食藥局自9月12日起要求販售含牛肉的散裝食品場所,包括南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等;直接供應含牛肉餐食飲食場所,包括餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等,均須依規定標示牛肉原料原產地(國)。9月20日起生產製造含牛肉的包裝食品(如牛肉乾、牛肉泡麵等),也均須清楚標示牛肉原料來自於哪個國家。雖然衛生署大動作進行稽查,但民間團體不買帳,主婦聯盟生活消費合作社理事主席黃淑德直言:「聯合稽查根本是『聯合公演』。政府頂多到大賣場稽查,民眾平常食用牛肉的麵攤,政府沒能力全面稽查,消費者還是有誤食疑慮。消費者該如何自保?黃淑德也建議,民眾儘量選擇標明澳洲、紐西蘭等未使用萊克多巴胺的國家所進口的牛肉,外食時,消費者必須主動開口詢問店家肉品來源,「因為政府會基於各種因素犧牲人民健康,消費者要學習如何自我保護。」

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