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屏東縣政府農業處表示,秋季苦瓜上市 新園鄉農民忙收成

中央社/ 2012.09.12 00:00
屏東縣政府農業處表示,秋季苦瓜上市 新園鄉農民忙收成

(中央社訊息服務20120912 16:40:50)屏東縣政府農業處表示,南部地區苦瓜一年四季都可收成,但以夏、秋兩季產量較多,之前颱風及豪雨造成苦瓜損失,農民即進行復耕工作,最近進入採收期,新園萬福合作社經理陳勝利種了5分地的苦瓜,陸陸續續採收,雖然量不多,他集中社員摘來的苦瓜每天約300斤左右送到市場拍賣,產地價格每台斤約50-60元左右。

新園是苦瓜產地之一,陳勝利嫁接新品種,取名為「白鑽石」,白鑽石苦瓜表面突起甚為明顯,果皮厚實,果肉細緻,果色雪白晶瑩,口感清新爽口,耐久煮。

陳勝利說,挑苦瓜要看外表肥胖,拿起來沉沉的感覺苦瓜比較好吃。這兩年透過縣府協助推廣到國外,尤其是在新加坡促銷時造成轟動,當地以綠色苦瓜為主,吃過白鑽石苦瓜的人會對那股特別清香的口感,留下深刻印象。

現在苦瓜經過改良,已經沒有苦澀的味道,苦瓜果肉含苦瓜鹼及豐富的維他命B、C,最有名的料理苦瓜雞、苦瓜湯,當然其他料理方式也很多,涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋等,都是家庭主婦經常煮食的佳餚。

陳勝利有個外號叫「苦瓜伯」,因為種苦瓜是他的專業,他強調,種植苦瓜要選擇適合的品種,苦瓜怕水,所以瓜園排水設施要完善,他施用有機肥,而且符合農藥施用標準,目前正申請吉園圃認證。

陳勝利種苦瓜有他獨到的功夫,他正準備租一塊2分多地的土地,要做苦瓜示範園,傳授種苦瓜的秘訣。

訊息來源:屏東縣政府

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