回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 世大運 柯P 霸凌

葉菜硝酸鹽危機 環團籲重視

中央商情網/ 2012.09.12 00:00
(中央社記者許秩維台北2012年9月12日電)主婦聯盟今天表示,攝食蔬菜可促進健康,但葉菜硝酸鹽未訂出殘留標準,使蔬食族群面臨健康風險,因此呼籲政府重視問題。

日前1名茹素婦人因突然「急性變性血紅素」昏厥送醫,主治醫師推測,問題出在她吃的蔬菜可能含有過量硝酸鹽,造成中毒反應。

主婦聯盟環境保護基金會台中分會表示,葉菜硝酸鹽的風險問題存在多年,但政府一直未針對蔬菜硝酸鹽訂出殘留標準,原本攝食蔬菜可促進健康,但蔬食族群卻可能因硝酸鹽而受害,政府農業和衛生部門應正視這個問題。

主婦聯盟台中分會表示,近日開設「幸福餐桌由妳把關」系列課程,其中會探討「蔬果裡的隱形殺手-硝酸鹽&農藥」:同時主婦聯盟提供免費飲食健康講座,只要能召集30人以上聽講的社區,都可申請,希望幫助社會大眾了解葉菜硝酸鹽所帶來的健康風險。

社群留言