彰化縣政府上午於彰化市家樂福舉辦「牛肉原產地標示」宣導記者會，由副縣長林田富代表縣長卓伯源出席，帶領彰化縣餐飲業職業工會、廚師職業工會、糕餅商業同業工會代表與縣府主管，一起宣誓執行牛肉原產地標示的決心，衛生局並將自即日起全面展開轄內販售牛肉食品業者稽查工作。
因應行政院提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」十六字政策原則，為民眾的食品安全進行把關，行政院衛生署昨(11)日正式公告牛肉含俗稱瘦肉精的萊克多巴胺殘留容許量為10 ppb(parts per billion／十億分之一的濃度)，在安全容許下，為讓民眾可以依個人需求自行選擇牛肉來源。
林副縣長表示，今（12）日起，凡有販賣含牛肉的散裝食品（如大賣場、超市、超商、傳統市場等）及直接供應含牛肉餐食的飲食場所（如餐廳、美食街、夜市、小吃等），皆須以卡片、菜單、標記（標籤）或標示牌版等型式，懸掛、立（插）牌、黏貼或其他方式明顯標示其原產地（國）；而完整包裝食品自9月20日起，須於外包裝加註牛肉原產地（國），讓消費者得以辨識。
林副縣長也指出，為讓轄內業者能及早因應新法實施，彰化縣衛生局於法規預告期間，即舉辦12場宣導講習會，全力輔導肉品進口商、中盤商、連鎖超商及餐飲業，建立自主管理共計500多家，發放牛肉產地貼紙2000多張，以落實政策實施，藉由資訊透明化，提供民眾ㄧ個自由選購的權益。
衛生局食品衛生科長林毓芬表示，衛生局即日起也將對彰化一千多家供應牛肉的餐廳、夜市、小吃攤等場所，加強稽查市售食品產地標示。如經稽查仍未標示者，將處以3萬~15萬元罰鍰；標示不實者，則可處以4萬~20萬元罰鍰，業者切勿以身試法。
彰化縣衛生局呼籲，新法已正式實施，業者應確實做好產地標示，並備妥牛肉來源相關資料（如：販售進口牛肉者，應備妥進口報單或輸入許可證影本；販售本國牛肉者，則須備妥屠宰證明影本)，以供查核。尚未完成標示的業者，即日起衛生局及縣內27鄉鎮衛生所服務台均備有「牛肉產地貼紙」供業者索取，或撥打衛生局食品衛生科專線（04）7120188，將有專人為您免費郵寄貼紙到府，也可直接至衛生局網頁下載，歡迎業者善加利用。