大陸江西人愛喝湯，也會依照季節不同，用瓦罐湯料理方式來窯煮適合的湯品，為了讓民眾品嚐到這樣的風味，台中清新溫泉飯店特別在夏天轉秋天之際，推出江西瓦罐套餐，食材中不僅含有豐富膠質，還兼具美容養生，補足元氣。清新溫泉飯店天地一家中餐行政主廚王世杰表示，瓦罐湯料理方式不同於一般煲湯，精心挑選的養生食材與雞肉精華部份，一起放入瓦罐內，再以宣紙密封，然後悶煮8至12小時後打開，隨即濃郁的原汁鮮甜滋味馬上撲鼻而來，令人十指大動，胃口大開。
王世杰指出，江西人更會依照季節不同，針對食材特性自行窯煮適合的四季湯品。所以清新飯店特別針對夏轉秋之際，首推出黃金蟲草百果魚膠清雞湯。秋天人體活動量降低，北蟲草可促進新陳代謝活化細胞，魚膠所富含的膠質可補充人體膠原蛋白，湯底經過八小時的熬煮，猶如阿嬤練的雞丹一樣，萃取雞肉的精華，並去除多餘油脂，再將高湯以及食材倒入瓦罐中入烤箱窯烤4小時，萃取出所有材料的精華，具有「香味撲鼻，濃而不膩」的特點。除此之外，套餐中還配有色、香、味俱全的鳳梨瓜醬蒸鮮魚、四季田園野菜蔬及什錦珍鼓鮮菜飯等美味菜餚，讓食客大飽口福。
依照季節變化，在冬季獻出南北杏小米南瓜燒烏雞，天冷時節雖較少勞動但食慾大開，南瓜是眾所週知的低熱量、降血脂的綠色健康食品，小米則含有豐富的膳食纖維，亦可增加湯的濃郁感及飽足感，不僅僅一飽口慾更不會增加身體負擔，符合現代人的養生飲食習慣。清新飯店副總經理耿憶湘表示，在中台灣首推的江西瓦罐套餐，每日限量30組，即日起至10月31日，搭配泡湯還有優惠活動。另外為迎接溫泉路開通，使99路公車可坐達本飯店，憑悠遊卡（含icash）、台灣通、e卡通、高捷卡、ETC等享有泡湯優惠99元，讓休閒生活多一種選擇、多一份愜意，養生、泡湯雙享受。
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