在這微涼秋色天，秋蟹美味讓人食指大動。維多麗亞主廚以八道精選料理來滿足大啖豐腴鮮甜蟹的渴望！以「迎賓開胃小碟」為享受豐盛秋蟹套餐揭開序曲；「嚮螺竹笙蟹鉗湯」先以老雞、火腿等熬煮鮮美嚮螺，再利用肥美的蟹鉗與竹笙來提升湯頭鮮美清爽。
重頭戲「陳年花雕蒸秋蟹」主廚嚴選重量達300g以上之花蟹，以花雕酒、雞油、雞蛋一同清蒸，肉質鮮美緊實並帶著清甜的花雕酒香氣，與滑嫩柔順的蒸蛋一起享用，口感格外鮮甜，美味指數破表；「祕製麻辣醬燒骨」則以主廚特調四川麻辣醬醃製豬肋骨烘烤約45分鐘，讓肉質更彈性入味，讓麻而不辣的醬燒骨豬肋別有一番滋味；「金湯蟹粉田園蔬」以蟹肉、金鉤蝦、紅蘿蔔等熬煮成的鮮濃湯汁與娃娃菜一同煨煮，鮮脆清甜；最後附上「詩情畫意甜蜜點」與「寶島秋季時鮮果」。
飯店讓顧客在品秋蟹美味之際能一次雙享，只要點選秋蟹套餐更送上「原隻南非鮮鮑魚」。主廚特選南非鮮鮑，以蠔油慢火煨煮10小時，融合金華火腿、老雞、雞爪的湯底，添加花菇與綠蔬，美味滿分！另外再附上以老薑、當歸、北芪、紅棗、杞子與紅糖所熬煮的養生薑茶飲用，以中和螃蟹寒涼屬性，也為這高潮迭起的秋蟹料理畫上圓滿句點。
東餐廳為讓「秋蟹套餐」有更頂級享受，特別搭配極適合海鮮的法國Laroche夏布利白酒，法國Laroche夏布利白酒其清透的亮黃色，散發出清新迷人的礦石香氣，新鮮圓潤的口感，均衡而細緻，適合搭配鮮美花蟹，展現「鮮」美的迷人之處。相關訊息請至飯店官網查詢。提醒您，飲酒過量有礙身體健康！更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。