〔自由時報記者張菁雅／台中報導〕不景氣，民眾購買月餅預算減少，業者採取因應之道，包括月餅尺寸縮小、禮盒份量減少或走「混搭風」，讓禮盒價格降低，甚至比去年「便宜」。另外，業者不約而同採用在地農產品，如地瓜、香蕉、荔枝等，取代傳統成本較高的內餡，讓月餅充滿台灣味。
中秋節是糕餅業的重要檔期，今年碰到油電雙漲，連百年老店舊振南都感受到購買力下滑的壓力，特別把月餅重量從四兩改為二兩，原本十二個裝的禮盒也改為九個裝，價格從一千元降為七百多元。
亞緻大飯店則把蛋黃酥增量二．五倍，相當於一個月餅大小，但禮盒的顆數減少，讓售價降到五百元以下。
舊振南董事長李雄慶表示，送禮講求大方、體面，為了不讓消費者感覺禮盒「縮水」，另搭配南投生產的蜜香紅茶。裕元花園酒店月餅禮盒也加入阿里山高山茶及日月潭紅茶，永豐棧酒店選用英國知名茶品「Twinnings」茶包，呈現中西合璧。
八十五度Ｃ公關總監鐘靜如指出，今年雖受不景氣影響，但送禮需求並未銳減，售價成為民眾購買的關鍵之一，該公司預購折扣下來，月餅禮盒價位落在三百一十二元至六百五十元間，比去年三百六十元至六百六十元的價格帶更寬。
八十五度Ｃ的「混搭風」更徹底，把月餅、鳳梨酥、牛軋糖、咖啡薄酥等不同品項組成禮盒，迎合量少、口味多變化的市場。
另外，業者避開傳統餡料，減少成本波動。台中福華飯店把新鮮香蕉與麥芽熬煮，製成香蕉酥，南投脆梅、荔枝則用在廣式月餅。全國大飯店、裕元花園酒店不約而同使用竹山黃金薯加上枸杞，永豐棧也推出金桔檸檬、紅豆牛奶的創新口味。