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衛署公告 牛肉萊劑殘留容許量10ppb

自由時報/ 2012.09.11 00:00
〔自由時報記者洪素卿/台北報導〕衛生署今天正式公告增訂「牛肌肉中萊克多巴胺的殘留容許量為10ppb」,往後輸入我國的牛肉只要殘留量不超標,即可上架販售;未來民眾只能從產地分辨牛肉是否可能有瘦肉精。

為此,衛署日前已提前公告牛肉產地強制標示措施,自九月十二日起強制標示正式上路。食品藥物管理局也將聯合各地衛生局展開全國稽查,兩個月內將針對國內約三萬家量販店、超商、攤商、餐廳等販售或供應牛肉的場所,普查是否清楚標示牛肉原料來自哪個國家。

食品藥物管理局食品組副組長馮潤蘭指出,國內稽查部分,第一階段主要先針對國內約一萬六千家餐飲業者,這主要是考量餐飲業者只需要以立牌等方式,就可以清楚標示所使用的牛肉產地。

未標示產地 罰3萬到15萬元

至於邊境把關部分,馮潤蘭指出,雖然依據我國公告的殘留標準,過去僅有一批美牛超標,但為了實際了解萊克多巴胺殘留情形,新標準上路後,對美、加等核准使用萊克多巴胺國家所進口的牛肉,仍將先維持逐批檢驗。

至於包裝食品的牛肉原料產地標示則從九月二十日起生效,含有牛肉的包裝食品,像是牛肉泡麵、牛肉乾等,製造日期在九月二十日以後者,往後都必須清楚標示牛肉原料來自於哪個國家。

食管局局長康照洲表示,全面稽查若發現業者不配合標示,限期內又未改善者,將依法開罰。依規定,應標未標者,開罰三萬到十五萬元,標示不實者,則罰四萬到二十萬元。

雖然殘留標準公告後隨即生效,不過,由於大量進口的牛肉,多是透過海運方式抵台、運輸期間較長,究竟何時可能會有第一批牛肉叩關?康照洲指出,目前尚未接獲相關業者報關申請。

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