臺灣觀光學院為迎接新生10日設計「探索教育體驗迎新活動」，讓來自全台各地的新生剛進入學校立即融入大學校園的新環境。校長張瑞雄表示，探索教育體驗不只是體能、膽量的訓練，更重要的是藉由引導式教育，讓新生激發創意、溝通與建立自信。活動內容包括，低空、中空、高空團隊活動，以及自我突破、獨木橋、同心協力、攀岩、漆彈等。
張瑞雄表示，學校辦理探索教育迎新活動，希望藉此引領新生能自我挑戰和超越，勇敢面對未來的生活。他期許學生在未來的四年內，好好學習一項專業，配合自己的興趣好好學習。
他說，如果你喜歡咖啡，就把所有關於咖啡的知識弄懂、弄通；另外，加強自己的語言和資訊能力，這不光只是英文好，中文更重要。張瑞雄認為，你要寫企畫書、簡報、報告等，都需要好的中文能力，至於外語能力，因為要面對國際觀光市場，最少要學會基本能力。
至於，資訊能力，要學會Word, PowerPoint, Excel等文書處理能力，如果會網頁設計那就更棒；另外，多利用網路搜尋知識，以及培養好的習慣和態度。他說，好的態度和品格是服務業最重要的，也是所有老闆最在乎的。
他期許，學生跳出自已的舒適領域，做一件自己不敢做或害怕做的事，例如打電話給父母親說我愛您、學會游泳、高空彈跳、上台演講等，只有勇敢走出自己領域，才會有廣大和無限的空間等著你。
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